Moose
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這就是莫斯科釀造公司，該公司生產(chǎn)在俄羅斯非常暢銷的啤酒 Zhigulevskoye。
該公司的產(chǎn)品
該公司坐落在莫斯科地區(qū)的 Mytischi。工廠不是很大。
公司成立于 2008 年，投產(chǎn)的第一年產(chǎn)出量達到兩億四千萬升。今天，該公司的設施允許每年生產(chǎn)兩億四千萬升。他們不僅生產(chǎn)啤酒，還生產(chǎn)克瓦斯淡啤酒、汽水和果汁。
生產(chǎn)用的純凈水來自 Mytischino 水供應系統(tǒng)，這是俄羅斯最古老的供水處之一。這些水經(jīng)過嚴格的提純，隨后經(jīng)過蒸餾。蒸餾過的水不是很好喝，所以會經(jīng)過特殊的系統(tǒng)，各種礦物質(zhì)和其他有用的物質(zhì)構成該系統(tǒng)中的主要成分。
他們有一些罐子，里面裝著幾種麥芽（標準口味、淡口味和濃口味）和啤酒花。所以他們強調(diào)了德國啤酒的事實，即啤酒應該僅由三種成分構成：水、啤酒花和麥芽。使用的麥芽僅僅產(chǎn)于俄羅斯，但是啤酒花是從捷克共和國和德國購買的。
工作間里很吵。這里看不到很多工人，生產(chǎn)過程是自動化的。只有 4 個人控制。
在工廠深處隱藏的巨大啤酒罐中將麥芽研磨并與水混合。生成的液體經(jīng)過帶有管道和過濾器的特殊系統(tǒng)，隨后將麥芽汁從后面將要用于煮沸啤酒的液體中分離出來。為了令啤酒變?yōu)榫凭嬃?，并獲得無法效仿的輕微的苦味，將啤酒花加入麥芽汁中。將加入啤酒花的麥芽汁在特殊的圓筒中煮沸。
水罐
隨后，帶有管子和泵的系統(tǒng)中煮沸的大塊物質(zhì)進入發(fā)酵間。那里非常寒冷。
實驗室。在這里確定生產(chǎn)出的啤酒是否可供飲用。
酵母吸收的過程耗時最長。需要 1 周到 1個月的時間。啤酒的酒勁兒、味道、顏色和其他特征都取決于這道工序。
未經(jīng)過濾的啤酒
填充和裝瓶運輸機器
但是在到達這里之前啤酒必須經(jīng)過品嘗。這不是一項簡單的工作，要知道，必須在早上 10 點開始喝啤酒。一天的時間都要這么過下來。雖然并不僅僅是啤酒，還有工廠的果汁和其他產(chǎn)品。
這里，在昂貴的設備（花費可以購半個買莫斯科公寓的價格）的協(xié)助下，檢驗啤酒中的各種混合物，檢驗它的組成成分。只有經(jīng)過這道工序后，才會將新鮮的飲用品裝入瓶瓶罐罐。該公司也生產(chǎn)塑料瓶。鋁罐在購買時就是成品，而且已經(jīng)噴好圖案。
在裝入啤酒之前，每個瓶子都要經(jīng)過一個所謂的“檢查器”。這是一個特殊的機器，用于給瓶子拍攝密度驚人的照片，每個瓶子都要被拍攝三個位置的照片：側面、俯視圖和仰視圖。這道工序是為了防止玻璃上的裂縫和其他瑕疵。帶有這些瑕疵的瓶子將在最近的容器中被打碎，扔進垃圾箱。
在裝完酒以后是封蓋工序。需要經(jīng)過另一個“檢測器”， 用于檢測瓶中的啤酒量、瓶蓋的密封程度和標簽位置的準確性。所有有瑕疵的瓶子也會被打碎。
磁鐵上的瓶蓋
裝好的瓶子被運送到后勤工作間。
工廠的酒吧
