隨著疫情政策的改變，從年底到春節(jié)之間，必然會有大量的人接觸病毒，發(fā)生感染，然后逐漸康復(fù)。當(dāng)然，在過程當(dāng)中，有些人癥狀輕微，有些人則痛苦較重，或恢復(fù)較慢。除了遺傳和體質(zhì)差異之外，其原因之一，是休息充分程度不同，日常營養(yǎng)狀況不同，以及病程期間營養(yǎng)管理不同。
病毒感染本來就沒有高效藥物，靠的是身體的免疫系統(tǒng)作戰(zhàn)，但若身體能量和營養(yǎng)不足，自愈力就下降，康復(fù)就緩慢。就好比打仗的時候，無論戰(zhàn)士多么英勇，如果后勤太過拉胯，連彈藥和必需物資都供不上，必然會影響前方戰(zhàn)事，難以一鼓作氣大獲全勝。
和病毒斗爭時，給予足夠的能量非常重要。只要食欲還沒有喪失，就要盡量吃東西。不要讓免疫系統(tǒng)忍饑挨餓地作戰(zhàn)。只要不太油膩，不太黏膩、衛(wèi)生合格，絕大多數(shù)主食、蔬菜、肉類、蛋類、奶類都可以正常吃。能吃東西的人，身體整體的康復(fù)會更快、更徹底。
但是還有一部分感染者說：可是臣妾正在發(fā)高燒啊，身體痛得不行啊，沒有力氣吃啊，甚至味覺嗅覺喪失，實(shí)在不想吃，吃不下啊……
那也得盡量吃點(diǎn)東西，維持身體的能量供應(yīng)。能吃得下什么，就吃什么。
在發(fā)高燒的時候，能量的主要來源，應(yīng)當(dāng)是好消化的碳水化合物。只要吃得進(jìn)去，蛋白質(zhì)食物也可以吃，但不能只吃魚肉蛋類而不吃含碳水化合物的食物。
因?yàn)樗歉文I負(fù)擔(dān)最小、廢物最少、也很少增加身體散熱的能量來源。
碳水化合物有節(jié)約蛋白質(zhì)作用，如果感染過程中不給能量和營養(yǎng)供應(yīng)，則身體蛋白質(zhì)分解過多，損傷大，恢復(fù)慢。
因?yàn)榇藭r身體十分虛弱，和病毒戰(zhàn)斗已經(jīng)筋疲力竭，沒有太多的精力用在處理食物上了。食物消化是需要大量血液供應(yīng)來支撐的（對此不理解的同學(xué)，請復(fù)習(xí)人體生理學(xué)），特別是蛋白質(zhì)的消化吸收，需要肝臟的勞動。所以，容易消化吸收的食物，才是此時最需要的。
吃不進(jìn)去固體食物的時候，可以喝熱稀粥（大米粥、小米粥、燕麥粥等）、軟面條、羹湯類、果蔬汁等。山藥糊、土豆泥、雜糧粉，都是可以的。
粥、湯面和糊糊里可以加入味精（雞湯、肉湯、雞粉均可）和少量鹽，以及小茴香粉、羅勒粉等自己喜歡的香辛料。少量的鹽可以補(bǔ)充電解質(zhì)?；蛘呒狱c(diǎn)切碎的榨菜末等，也是很好的。加點(diǎn)切碎的青菜葉就更好了。
具體放什么香辛料，按自己的口味就對了，適合身體需要的，它就會樂于接受。
在喝各種流體半流體食物、補(bǔ)充維生素C的同時，別忘了再補(bǔ)一片復(fù)合B族維生素。大量喝水喝湯，大量排尿的時候，身體的水溶性維生素?fù)p失會很大，非常容易耗竭。
以下還有幾個常見問題，一并回答一下。
有網(wǎng)友問：聽說發(fā)燒時喝蜂蜜水有好處？
如果沒有人給煲湯煮粥，自己又沒力氣做飯，那么喝蜂蜜水的確是個合理的的選擇。蜂蜜水里含有葡萄糖、果糖等小分子糖，它們不需要胃的勞動就能吸收利用。
在蜂蜜水里加入VC、果汁、蔬菜汁等，不僅能補(bǔ)充熱量，還額外增加抗氧化物質(zhì)供應(yīng)，比純的蜂蜜水更好。加點(diǎn)姜絲也可以，姜是非常富含抗氧化物質(zhì)的，促進(jìn)消化而且改善循環(huán)。
有網(wǎng)友問：發(fā)燒時，加味精的湯和粥可以吃么？無害么？
這時候在粥里或湯里加味精，是不必?fù)?dān)心的。
一般來說，營養(yǎng)消耗大的時候，腸道功能容易受損，食欲和消化能力會下降。
味精的唯一成分是谷氨酸鈉。谷氨酸是一種氨基酸，它既能供應(yīng)氮元素（發(fā)燒時身體處于負(fù)氮平衡狀態(tài)），又增加腸道細(xì)胞的營養(yǎng)供應(yīng)。
另一種氨基酸，谷氨酰胺（Gln），對保護(hù)腸道的作用更好、更專業(yè)。但家里沒有Gln，退而求其次，加點(diǎn)味精（Glu）也是有益無害的措施。
此外，鈉是人體必需元素。平日正常吃飯，是怕鈉太多；發(fā)燒吃不下東西只喝水的時候，就怕鈉太少。味精里所含的那點(diǎn)鈉，這時候就是有益健康的成分了。
有網(wǎng)友問：發(fā)燒時，網(wǎng)紅黃桃罐頭可以吃么？
在發(fā)燒期間，只要吃得下，不僅黃桃罐頭，還有橘子罐頭、雪梨罐頭、楊梅罐頭、獼猴桃罐頭，乃至家人煲的醪糟水果羹，我那本食譜里的山楂蘋果大棗湯……各種糖水煮的水果都可以吃。它們起到的就是補(bǔ)碳水化合物和開胃的作用，而且比糖水還多多少少增加了一些抗氧化物質(zhì)和膳食纖維。如果相信它能治療疾病，那就想多了...
有網(wǎng)友問：糖尿病人也能喝粥、喝蜂蜜水么？
如果能喝燕麥粥，固然是更好的，因?yàn)樗劝字酄I養(yǎng)價(jià)值高。但在發(fā)高燒什么都吃不下，或者沒有人給做燕麥粥的情況下，就不用考慮血糖指數(shù)之類問題了。即便是蜂蜜水，正在發(fā)燒的糖尿病人只要少量多次地喝，也是沒問題的。在這種吃不下飯的時候，更需要擔(dān)心的是出現(xiàn)低血糖和酮癥等問題。
順便說一下，糖水里加一點(diǎn)醋或檸檬汁，有利于延緩喝后的血糖升高速度。各種有機(jī)酸都有這類作用。
有網(wǎng)友問：銀耳百合羹可以吃嗎？
可以吃。因?yàn)榧恿颂?，可以給身體增加能量。同時，因?yàn)橛秀y耳和百合，還能提供一些有益腸道菌群的成分。這個羹口感滑滑的，在嗓子疼的時候吃起來比較舒服，所以是適合呼吸道病毒感染的食物。不過，也不要指望喝兩碗這種「藥膳」，咽喉疼痛、咳嗽流涕等癥狀就能很快好起來。
有人問：可樂能喝嗎？各種果汁、椰汁可以嗎？冰淇淋可以嗎？
在你沒法吃正餐，每天半餓著的情況下，喝甜飲料和果汁都是可以的。
如果你發(fā)燒39度還能吃得下冰淇淋，而且吃的時候感覺嗓子不那么疼了，那就吃吧，不必太顧慮。
等你完全康復(fù)之后，記得還是要遠(yuǎn)離甜飲料的。不能因?yàn)榘l(fā)燒時喝了能補(bǔ)點(diǎn)能量，就以為平時喝也有好處。此一時彼一時。
有人問：聽說「沖雞蛋」能緩解嗓子疼，可以喝嗎？
這是一個民間食療方子，就是用開水沖開雞蛋，再加半勺香油，把半生半熟的蛋花湯喝進(jìn)去。在病毒感染的時候是可以喝的。在未煮熟的雞蛋蛋清中，含有卵清蛋白、卵轉(zhuǎn)鐵蛋白、卵黏蛋白、溶菌酶、半胱氨酸蛋白酶抑制劑等活性成分，它們具有抗菌、抗炎和抗氧化作用。需要注意的是，沖雞蛋的溫度不能充分殺滅雞蛋表面可能污染的沙門氏菌等致病菌。所以在制作之前，一定要把雞蛋表面和雙手洗干凈。買經(jīng)過表面殺菌的品牌蛋會比較放心。
還有人問：什么食物需要忌口呢？
實(shí)際上，你的身體是聰明的，在急性感染性疾病發(fā)生時，它會知道什么適合吃，什么不適合吃。在發(fā)燒時、咽痛時、咳嗽時，你自然不會想吃油炸食物、熏烤食物、過于干硬的炒貨、過于黏膩的食物，以及過于辛辣的食物。自己日常可能出現(xiàn)過敏或不耐受的食物也不要吃。
總之，凡是你感覺吃了之后舒服清爽愉快的，就繼續(xù)吃好了。感覺不舒服的就別吃。
以上這些建議，不僅對新冠病毒感染適用，對其他感染性疾病也是同樣適用的。
最后囑咐一下，除了注意保證能量和營養(yǎng)之外，發(fā)病期間必須好好休息，千萬不可繼續(xù)勞累。拖著病體上班工作，或者為了家人到處跑醫(yī)院，既操心又累身，會非常不利于康復(fù)。轉(zhuǎn)陰之后，也可能會發(fā)現(xiàn)身體長期處于疲勞不適狀態(tài)。這不一定是「后遺癥」，而更可能是身體被虧欠，沒有及時修復(fù)的結(jié)果。
祝感染病毒的朋友們順利度過病程，早日恢復(fù)往日的體力和精力！
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