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農(nóng)業(yè)旅游以農(nóng)村田園景觀、特色農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)為旅游吸引物，開發(fā)稻作游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等單一或綜合不同類型的特色主題農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，滿足游客體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、回歸自然的需求。
我國(guó)是世界上最大的農(nóng)作物原產(chǎn)地，新石器時(shí)代開始種植野水稻，漫長(zhǎng)的歷史中逐漸形成了絢麗多彩的稻作文化。結(jié)合當(dāng)?shù)氐咀魑幕茉炝霜?dú)特的飲食文化、工藝文化、民俗文化、社會(huì)形態(tài)等特色地域習(xí)俗。
今天以水稻為主題如何做產(chǎn)品設(shè)計(jì)展開梳理：
水稻采前體驗(yàn)
產(chǎn)業(yè)面體驗(yàn)設(shè)計(jì)
1.認(rèn)識(shí)稻種：稻米品種主要分為稉稻與秈稻。休閑農(nóng)場(chǎng)利用展示室為游客解說(shuō)稻種的特性。
2.比較不同的水稻播種方式：透過圖示及人員解說(shuō)，比較直播法、撒播法，及育苗法，三種方式的演進(jìn)及其利弊得失。
3.解說(shuō)育苗方式的演進(jìn)：早期人工育苗，近期機(jī)械育苗。機(jī)械育苗使用一貫作業(yè)播種機(jī)，休閑農(nóng)場(chǎng)可設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動(dòng)讓游客熟悉播種的流程，感受育苗科技的進(jìn)步。
4.「綠蛋卷」秧苗體驗(yàn)：一貫作業(yè)播種后，將育苗箱移置田間綠化硬化，經(jīng)十余天秧苗根系盤結(jié)交錯(cuò)，可提起或卷曲如「綠蛋卷」。
5.舉行插秧比賽：設(shè)計(jì)插秧體驗(yàn)，讓游客遵古法插秧，以了解農(nóng)夫插秧的辛苦。游客則感到新奇，并從競(jìng)賽中得到樂趣。
6.觀摩機(jī)械插秧的神奇：新式的動(dòng)力插秧機(jī)，從早期的四行式、六行式、八行式，進(jìn)步到十行式。一公頃田地不到一個(gè)小時(shí)就插秧完成。
7.「水稻寶寶」秧苗盆栽：在插秧期，設(shè)計(jì)秧苗盆栽DIY 的活動(dòng)。游客將秧苗組裝成盆栽，攜回置於案頭，可觀察水稻成長(zhǎng)的情形，既是知性體驗(yàn)，又可美化環(huán)境。
8.舉辦割稻比賽：稻谷成熟，安排游客進(jìn)入金黃色的稻叢中，拿起 7 鐮刀彎腰割稻，體驗(yàn)「誰(shuí)知盤中飧，粒粒皆辛苦」。惟小朋友割稻應(yīng)注意安全。
9.觀摩機(jī)械收割的壯觀場(chǎng)面：現(xiàn)代化割稻利用聯(lián)合收割機(jī)。曳引機(jī)馳騁稻田，塵土飛揚(yáng)，煙霧迷漫，猶如坦克車游走戰(zhàn)場(chǎng)。收割機(jī)不但割稻還裝袋，游客驚嘆稻作科技之進(jìn)步。
10.打榖機(jī)體驗(yàn)：游客將滿把稻穗利用傳統(tǒng)打榖機(jī)踩動(dòng)脫殼。
11.曬榖體驗(yàn)：在曬谷場(chǎng)學(xué)習(xí)翻曬稻榖。
12.新式稻谷烘乾機(jī)觀摩：新式烘谷機(jī)性能佳，烘乾量大，且不受天候影響，效率高。
13.有機(jī)農(nóng)法觀摩：學(xué)習(xí)水稻有機(jī)農(nóng)法或自然農(nóng)法的栽種方法。休閑農(nóng)場(chǎng)講解稻米生產(chǎn)履歷制度，啟發(fā)游客對(duì)稻米安全健康的重視。
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自然生態(tài)面體驗(yàn)設(shè)計(jì)
1.鴨稻共生體驗(yàn)：學(xué)習(xí)稻鴨互利共生的原理，游客也了解鴨為何不吃稻株。
2.白鷺鷥清除田間害蟲：白鷺鷥以蟲為食物。休閑農(nóng)場(chǎng)講解后可引導(dǎo)游客拍攝成群白鷺鷥景觀。
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景觀面體驗(yàn)設(shè)計(jì)
1.稻田景觀體驗(yàn)：不論碧綠稻田，稻浪覽綠，或金黃稻穗世界，都是美麗的田園景觀。若是梯田地形，層次分明，景致更誘人。
2.農(nóng)夫牽牛春耕：傳統(tǒng)時(shí)代，農(nóng)夫牽水牛田間犁田，或是牧童伴牛夕陽(yáng)歸，都給人寧?kù)o安詳?shù)母杏X。
3.傳統(tǒng)的農(nóng)村農(nóng)宅設(shè)施：農(nóng)村的三合院、谷倉(cāng)、曬谷場(chǎng)、水車、村道、牛車，給人古樸的美感。
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文化面體驗(yàn)設(shè)計(jì)
1.產(chǎn)業(yè)文化方面
(a)二十四節(jié)氣原理解說(shuō)：二十四節(jié)氣起源於黃河中下游地區(qū)，經(jīng)長(zhǎng)期對(duì)太陽(yáng)位置、氣候變化，及農(nóng)事活動(dòng)的觀察，所設(shè)計(jì)的一種農(nóng)耕時(shí)序制度。臺(tái)灣民間仍有不少參考這個(gè)農(nóng)時(shí)傳統(tǒng)。休閑農(nóng)場(chǎng)可融入天文、氣象、農(nóng)作等科學(xué)知識(shí)，詳盡解說(shuō)這種水稻文明。解說(shuō)員可指導(dǎo)游客記誦二十四節(jié)氣的歌訣：「春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒」。
(b)稻作舊農(nóng)機(jī)具展示：休閑農(nóng)場(chǎng)搜集并展示稻作的傳統(tǒng)農(nóng)機(jī)與農(nóng)具，如摔桶、打榖機(jī)、風(fēng)鼓、犁、耙、鋤具、牛車等。
(c)稻米加工儲(chǔ)藏設(shè)施展示：稻谷收成后須碾制去稻殼，儲(chǔ)藏、銷售，所以舊糧倉(cāng)、碾米廠、傳統(tǒng)米店，及度量衡器具(如升、斗)，都可搜集照片或以模型展示。(d)畜力利用展示：水牛田間拉犁耕田，黃牛道路拉車運(yùn)谷，休閑農(nóng)場(chǎng)可搜集照片或以模型表達(dá)。
(e)灌溉設(shè)施展示：古代筑渡槽輸水灌溉，建造龍骨型或輪型水車引水灌溉，可搜集照片或以模型表達(dá)。
2.、生活文化方面
展示稻作農(nóng)家下列生活面向：
(a)食：廚房、灶、坎具、餐桌椅、餐具、餐飲內(nèi)容等。
(b)衣：工作服飾及鞋具，如簑衣、傘具。
(c)?。恨r(nóng)家宅院，如三合院、四合院，或單戶莊園。
(d)行：如牛車。大陸北方有馬車、驢車，江南有渡船。
(e)育：文學(xué)文藝，文房四寶，書冊(cè)、日歷等。
(f)樂：戲曲歌謠、繪畫、米粒雕刻絕技、稻草編織、米甕、陶藝、民間藝術(shù)、民俗節(jié)慶、棋牌等。
水稻采后體驗(yàn)
產(chǎn)業(yè)面體驗(yàn)設(shè)計(jì)
1、認(rèn)識(shí)糙米：講解糙米與白米碾制方法的不同，及營(yíng)養(yǎng)成分的差別。
2、米食加工展示：制作速食米食，如米漢堡、米漿、飯團(tuán)等。
3、傳統(tǒng)米食展示：游客體驗(yàn)傳統(tǒng)米食，親手制作粽子、紅龜粿、咸粿、年糕，竹筒飯、米食便當(dāng)?shù)取?/p>
4、精致米醋、米酒品嘗及銷售。
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游憩面體驗(yàn)設(shè)計(jì)
1.稻草人制作：舉行稻草人制作創(chuàng)意競(jìng)賽。
2.稻草編織藝術(shù)：編織稻草賀卡或各種可愛的紀(jì)念品，化腐朽為藝術(shù)品。
3.設(shè)計(jì)稻草迷宮：大型稻草迷宮訓(xùn)練體能。
4.米畫藝術(shù)：將米粒染色，精心編貼成畫。
5.堆稻草比賽：將即將失傳的堆草堆重現(xiàn)江湖。
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生活面體驗(yàn)設(shè)計(jì)
1.傳統(tǒng)米食品嘗：傳統(tǒng)米食品嘗及銷售，并宅配外送。
2.客家米食品嘗：制作客家獨(dú)有風(fēng)味的米食料理。
3.新式米食品嘗：開發(fā)米食新做法、新口味，以吸引年輕游客。
4.銷售有機(jī)米禮盒。
5.開發(fā)機(jī)能性米食料理。
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