中國(guó)地大物博，物產(chǎn)豐富，美味獨(dú)特的食材讓人眼花繚亂，我們國(guó)家的這些頂級(jí)食材，不知你是否聽說過呢？
亞東鮭魚
物以稀為貴，亞東鮭魚產(chǎn)自日喀則，分布于位于高海拔地區(qū)亞東河的部分河段里，因?yàn)榄h(huán)境寒冷，這種魚生長(zhǎng)較慢，一般需要養(yǎng)殖三年魚肉才厚實(shí)美味。
干巴菌
干巴菌是云南的珍稀野生食用菌，近幾年來湖北一些地區(qū)也有少量分布。干巴菌看外表其貌不揚(yáng)，但在云南人眼里，它卻比在國(guó)際上備受追捧的黑松露、松茸還要貴重，被云南人推為菌中最杰出者。
松江鱸魚
松江鱸魚更是享譽(yù)古今，馳名中外，古代文人騷客對(duì)其的贊美數(shù)不勝數(shù)，其魚貌不驚人，甚至于有點(diǎn)丑陋，但它的肉質(zhì)潔白似雪，肥嫩鮮美，少刺無(wú)腥，食之能口舌留香，回味不盡，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，為野生魚類之首。
烏魚子
烏魚子盛產(chǎn)于臺(tái)灣，是用雌烏魚的卵所研制的一種美食，由于形狀像中國(guó)的墨，日本人把烏魚子稱為“唐墨”，并把它視為世界三大美食之一。 烏魚子外表呈琥珀色為上品，幾乎透明，卵形肥大，豐美堅(jiān)實(shí)，而軟硬適度。其風(fēng)味獨(dú)特，嚼起來有獨(dú)特的口感，吃后齒頰留香，它的傳統(tǒng)吃法是烘烤后加佐料食用
銀魚
分布山東至浙江沿海地區(qū)，肉細(xì)味鮮、富含蛋白、無(wú)鱗無(wú)骨、全魚可食。喜歡吃熟的，拿水沖沖，當(dāng)面條煮就行。不樂意煮，洗干凈拌點(diǎn)醬料芝麻當(dāng)涼拌也行，巨鮮。另外銀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,補(bǔ)虛，健胃，潤(rùn)肺，益腎。高鈣低脂肪。
老鵝頭
一個(gè)三斤半重的老鵝頭往往要賣千元左右。這種鵝頭開始是選用四年紀(jì)的退役種公鵝來鹵制的，老鵝頭的呈現(xiàn)徹底是商品經(jīng)濟(jì)促成的，普通人覺得很貴，但消費(fèi)得起的集體卻覺得跟白松露、干鮑、和牛和伊比利亞火腿等奢華食物相比其實(shí)物有所值。作為世上第一流的酒料食材之一，鹵老鵝頭更是以共同的味道和口感遭到美食家們的喜愛。
靈芝
如今市場(chǎng)上出現(xiàn)的大部分都是人工培育出來的靈芝，野生靈芝產(chǎn)量稀少，即使在深山老林也難以找到，可與肉類燉湯提升其功效。
這些頂級(jí)食材你都見過嗎？
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