1943年4月18日，美國陸軍航空隊(duì)的17架P-38從瓜島亨德森機(jī)場起飛。在此之前，美軍情報(bào)部門截獲并破譯包含山本行程詳細(xì)信息的電文，獲悉山本即將前往布干維爾島進(jìn)行前線視察。他們此行就是為了截殺山本（不過行動人員并不知道他們要擊落的日機(jī)正是山本的座機(jī)），行動代號：“孔雀”。
■ 在P-38前面擺拍的三名“刺客”。從左往右分別是托馬斯·蘭非亞上尉、韋斯比·霍爾姆中尉和雷克斯·哈珀中尉。之后，到底是誰擊落了山本機(jī)引起巨大的爭論。
起飛時(shí)間是早上7時(shí)10分。盡管這次任務(wù)相當(dāng)特殊和重要，當(dāng)日，指揮官米切爾少校等隊(duì)員們吃的早餐與以前一樣，仍是讓他們已經(jīng)吃到惡心的那幾樣：香煎斯帕姆午餐肉、炒雞蛋、奶粉沖制的牛奶以及咖啡。不過，為了在長時(shí)間的飛行中不至于因血糖值降低影響思考及判斷力，也不得不勉強(qiáng)自己將這些食物塞入腹中。
■ 高度還原的“刺客”們的斯帕姆午餐肉炒雞蛋。
在第二次世界大戰(zhàn)中，美軍最重要（沒有之一）的伙食就是一家名為荷美食品公司（Hormel Foods，LLC）生產(chǎn)的斯帕姆（SPAM）午餐肉。1941年12月8日，日軍偷襲美軍珍珠港，美軍被迫參戰(zhàn)。兵馬未動，糧草先行，開赴前線的幾十萬大軍的吃飯就成了美軍后勤部門頭疼的一個(gè)大問題。這時(shí)，曾幫助美國度過經(jīng)濟(jì)蕭條困境的斯帕姆午餐肉跳入了軍方的眼簾。
■ 美國陸軍航空隊(duì)將他們的營地命名為“斯帕姆營地”。旁邊的是1942年荷美公司提供的罐頭。
在美軍后勤軍官的眼里，斯帕姆簡直就是最適合作為軍糧的食品，首先，價(jià)格便宜，成本低廉，適合大量生產(chǎn)和采購。其次，這種“人造肉”雖然含肉量極少，但至少有肉，而且高脂肪高淀粉高能量。最后，斯帕姆午餐肉都是金屬密封包裝，便于保存和攜帶，沒有比這更理想的軍需食品。于是，從1941年至1943年，美軍大量購買午餐肉送到前線的陸海軍手中。據(jù)統(tǒng)計(jì)，二戰(zhàn)期間，荷美食品公司每年宰殺160萬頭肉豬，其中90%用來生產(chǎn)含斯帕姆在內(nèi)的罐頭制品供給軍隊(duì)。
■ 在突尼斯的美軍坦克兵正在吃他們C口糧——斯帕姆午餐肉和豆子。
■ 斯帕姆午餐肉的各種商品標(biāo)簽。
在當(dāng)時(shí)物資匱乏的年代，美國各項(xiàng)開支都縮減了，荷美公司也不例外。他們減少了午餐肉中肉的含量，大量增加了淀粉和質(zhì)量低劣的油脂，而且為了解決高溫氣候下肉類容易腐爛的問題，這些午餐肉中都被加入大量食鹽和防腐劑，導(dǎo)致味道越來越差，甚至后期生產(chǎn)的午餐肉只有濃重的咸味。天天吃這種午餐肉，不怪乎大多數(shù)士兵抱怨和抗議。而那個(gè)1943年4月18日的早上也是以這種“與平常一樣的早餐”開始。
■ 戰(zhàn)前荷美公司的各種宣傳畫。
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