2013-10-20 07:45:20
美味烤雞
主料;三黃雞1只、土豆、胡蘿卜、洋蔥
輔料;蠔油、生抽、鹽、糖、黑胡椒粉、蔥姜
美味烤雞怎么做
1、將雞洗凈去膛泡出去血水。
2、準(zhǔn)備好土豆胡蘿卜洋蔥。
3、三黃雞去掉雞爪和雞頭。
4、取一大碗,加入蠔油生抽鹽糖黑胡椒粉蔥姜。
5、放入雞,用手將料汁在雞身上抹勻。
6、用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。
7、將洗凈的土豆和胡蘿卜洋蔥切成塊,放入烤盤(pán)中,加入鹽黑胡椒粉油攪拌均勻。
8、把腌制好的雞放入烤盤(pán)中土豆胡蘿卜洋蔥上面,雞的膛中填滿(mǎn)土豆胡蘿卜洋蔥塊。
9、用牙簽封好口。
10、把剩余的土豆胡蘿卜洋蔥塊鋪在雞身下面,雞翅尖用錫紙包住。以免烤糊。
11、烤箱預(yù)熱200度。放入烤盤(pán)。
12、上下火200度烤制30分鐘,翻面再烤制30分鐘即可。
美食小提示;土豆胡蘿卜洋蔥不要切得太大,不容易烤熟。腌料汁可以用烤肉醬代替。烘烤時(shí)間按自己的烤箱溫度來(lái)調(diào)整。
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