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隨著冬天的到來，晝夜溫差很大，有很多人容易感冒生病，這時候是心腦血管容易發(fā)生的季節(jié)。中醫(yī)認為，這個時候我們可以吃一些豆豉，可以幫助我們疏通血管，清理我們體內(nèi)的垃圾毒素，還可以預防血栓的發(fā)生。豆豉在我國的歷史悠久，它不但可以滿足我們的味蕾，還有很好的營養(yǎng)價值。

我們不難發(fā)現(xiàn)，豆豉分為兩類，有黑豆豉和黃豆豉兩種，我們觀察發(fā)現(xiàn)黑豆豉都是比較干瘦，幾乎都是用罐頭包裝的類型，我們在生活中常吃的就是黑豆豉，黑豆豉的香味很濃厚，味道比較咸，一般我們當做咸菜食用。黃豆豉就比較普通了，它保持豆子天然的形狀，就只有咸的味道，我們可以直接食用也可以稍加工一下然后食用。我們在生活中經(jīng)常吃一些豆豉，可以起到預防腦血栓的作用，起到預防冠心病的作用，還可以改善我們大腦的血液循環(huán)，預防老年癡呆的作用。

中醫(yī)：豆豉是打通血管的“天然良藥”，堅持吃，血栓血脂全消失。我們在生活中經(jīng)常吃一些豆豉，可以起到預防腦血栓的作用，起到預防冠心病的作用，還可以改善我們大腦的血液循環(huán)，預防老年癡呆的作用。

豆豉不僅可以直接食用，還可以入藥，中醫(yī)上，豆豉可以清熱解毒，治療胸悶嘔吐的癥狀，豆豉里所含的豆激酶還可以起到溶解血栓的效果，豆豉中所含的各種營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃可以改善我們腸胃消化，還可以延緩衰老，降低血壓，減輕疼痛，預防一些癌癥的發(fā)生。

豆豉具有的藥用性，對高血壓心血管疾病有一定防治作用，豆豉中所含有的尿激酶可以預防動脈硬化的發(fā)生，預防血栓的發(fā)生等。我們經(jīng)常吃豆豉還可以健脾養(yǎng)胃，驅(qū)寒散濕，疏通氣血，止咳化痰的功效，經(jīng)常吃豆豉還可以預防老年癡呆的發(fā)生。豆豉對我們的身體健康有很重要的作用，我們一定要經(jīng)常吃豆豉。