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我們常說“每天吃豆三錢，何需服藥連年”，豆類營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用有很好的養(yǎng)生功效。
今天向大家推薦的這個豆，在國際上有“營養(yǎng)豆”的美譽(yù)，比直接吃豆子功效更強(qiáng)，吃法也更簡單！這個豆就是我們熟悉的豆豉，它不僅是調(diào)料，也是一味藥，很多長壽老人都喜歡吃。
血栓“最怕這種豆”
豆豉分為很多種，臨床上入藥的多為淡豆豉。
淡豆豉屬于豆豉中的一種，它和普通豆豉是有區(qū)別的：
淡豆豉是發(fā)酵制成的保健型食品，而普通豆豉則是發(fā)酵的調(diào)味品；
淡豆豉多呈現(xiàn)為黑褐色或者灰褐色，普通豆豉則為黑褐色；
淡豆豉味道淡，普通豆豉味咸香。
一般在大型超市、網(wǎng)上、或者中藥店可以買到淡豆豉。
淡豆豉的營養(yǎng)功效
淡豆豉里面含有一些大豆異黃酮（一種植物雌激素），對女性來講是非常好的一款保健食品。
淡豆豉中還含有一定的豆豉纖溶酶，對軟化血管、降三高有一定好處。
今天給大家一個用豆豉做的抗衰老、控血脂的秘方：抗衰降脂飲。
抗衰降脂飲
吃法：
每天早上或晚上吃完飯喝一碗即可。
淡豆豉能夠降三高，軟化血管；陳皮能夠理氣健脾，這款抗衰降脂飲非常適合三高人群食用，大家不妨試試吧。
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