最近這段時(shí)間，身邊不少朋友家的孩子都出現(xiàn)了肺炎支原體感染的情況，本來(lái)也沒(méi)有在意，誰(shuí)知道我家的孩子從托班放學(xué)回來(lái)，就有點(diǎn)流鼻涕，以為是降溫著涼了，當(dāng)天晚上開(kāi)始有點(diǎn)干咳，摸起來(lái)有點(diǎn)燙，但沒(méi)有燒起來(lái)，到了第二天凌晨五六點(diǎn)就高燒了，一直不退，前后燒了有4-5天吧，中間去三甲醫(yī)院看了，確認(rèn)是支原體肺炎，很遭罪，現(xiàn)已痊愈。

提醒朋友們，除了在日常生活中多多注意外，在飲食上也要多給孩子們吃些提高免疫力的食物，下面分享給大家6種自帶“青霉素”的菜，建議：三天吃一次，提高免疫力，少生病。

一、魚(yú)腥草（折耳根）

推薦食譜：香菜拌折耳根

折耳根，喜歡它的人和討厭它的人一樣多，

食材：折耳根，蒜末，小米椒，生抽，蠔油，醋，鹽，糖，香油，香菜

做法：

1、折耳根用手折斷清理干凈備用，也可以先洗干凈再用刀切段

2、清洗干凈的折耳根放入碗中，加入適量鹽用手抓均勻，腌制片刻再倒掉多余水份，之后就不需要再加鹽了。

3、準(zhǔn)備小米椒和大蒜頭以及香菜切碎，倒入準(zhǔn)備好的折耳根碗中，再加入白糖、蠔油、香油、生抽、陳醋、攪拌均勻，放置半小時(shí)后就可以吃了，建議提前兩小時(shí)腌制好，這樣會(huì)更入味，隔夜吃的話，什么時(shí)候吃，什么時(shí)候放香菜。

二、大蒜

推薦食譜：蒜香牛肉粒

牛肉我用的之前囤的牛排邊，也可以用任何原切牛排，越嫩的部位越好吃，也越好煎比如菲力、眼肉，或者板腱之類(lèi)的

做法：

1、牛排切粒，加生抽、蠔油、黑胡椒粉揉勻，加一點(diǎn)生粉揉勻，腌制半小時(shí)以上。紫皮蒜剝皮，清洗后切塊備用

2、熱鍋下橄欖油，中小火，油溫?zé)?、6成，下蒜粒，翻炒一下蓋上蓋子燜幾分鐘，嘗嘗蒜口感變軟后開(kāi)蓋，繼續(xù)煎到表面微微泛黃，起鍋

3、熱鍋重新倒入橄欖油，下腌制好的牛肉粒，先別翻面，等上色后再翻面，轉(zhuǎn)小火，下一小塊黃油、倒入煎好的蒜粒，快速翻炒，出鍋前可以再撒一點(diǎn)點(diǎn)蒜粉、黑胡椒粉和鹽，裹著黃油香氣，出鍋吧～

4、整個(gè)過(guò)程其實(shí)和煎牛排過(guò)程差不多，只是把大塊肉變成小塊，更快熟也更好掌握火候一些。

三、馬齒莧

推薦食譜：馬齒莧全麥花卷

食材：200克馬齒筧、1小勺鹽、1小勺五香粉、2勺花生油、1個(gè)雞蛋、75克全麥面粉、150克普通面粉、1克酵母、112克溫水（37度左右）

做法：

1、113克溫水中加入1克酵母，化開(kāi)

2、75克全麥面粉加150克普通面粉拌勻，加入酵母水，用筷子攪成小面絮，下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)

3、蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大（26度室溫約2小時(shí)，我是冰箱冷藏發(fā)酵10小時(shí)，早上上班前放冰箱，下午下班蒸）

4、面團(tuán)從冰箱取出，室溫回溫30分鐘，揉面排氣后，醒面15分鐘，搟成一個(gè)大餅，厚度約0.5厘米，直徑約30厘米

5、200克馬齒筧洗凈切碎加入1小勺鹽、1小勺五香粉、2勺花生油、1個(gè)雞蛋拌勻，均勻攤在面餅上，卷起來(lái)，邊緣用手輕輕按壓，醒15分鐘

6、蒸鍋中加水燒至半開(kāi)，約60度，放上花卷，上汽蒸15分鐘（蒸鍋不夠大的話，可以從中間切開(kāi)），關(guān)火燜3分鐘，出鍋用刀均勻切成8塊。

四、洋蔥

推薦食譜：土豆炒洋蔥

土豆洋蔥這倆玩意怎么炒都不會(huì)難吃?。?！但是這個(gè)真的又簡(jiǎn)單又很絕?。?！洋蔥炒得焦焦的！煎得脆脆的土豆一下鍋！整層樓都能聞到香味！?。《贾牢页囱笫[土豆了哈哈哈

做法：

1、土豆切塊，水里加鹽，下土豆煮十分鐘，然后撈出來(lái)，鍋里倒油，再煎出脆殼

2、下洋蔥和大蒜，炒出香味，洋蔥炒軟炒焦一點(diǎn)，下入辣椒，再下入土豆，來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)鹽，猛火拌勻

3、再淋入醬汁（一點(diǎn)點(diǎn)老抽，一勺生抽，半勺蠔油），顛勻后撒上蔥段和芝麻就可以咯！喜歡吃辣的可以再來(lái)點(diǎn)辣椒粉?。?！

4、超級(jí)香的?。?！俺鄰居說(shuō)在天臺(tái)曬衣服，整個(gè)煙囪上面都是這個(gè)菜的香味哈哈哈哈哈哈真的很夸張！但是真滴很簡(jiǎn)單呀！下飯沒(méi)得說(shuō)?。?！

五、蒜苗

推薦食譜：蒜苗炒雞蛋

食材：兩人份的食材就是四個(gè)雞蛋、一小把蒜苗、一根青椒、三個(gè)小米辣（不能吃辣的不放）、調(diào)料是一小勺鹽、一點(diǎn)味精、一勺豆豉、一大勺生抽。

做法：

1、四個(gè)雞蛋磕到碗里，避免手忙腳亂。鍋里放植物油和一點(diǎn)豬油，油熱倒雞蛋，一面煎好翻個(gè)面，再用鍋鏟分成小塊一點(diǎn)。

2、雞蛋煎好，技術(shù)不到位的記得先盛出來(lái)。我是直接把雞蛋撥到一邊。然后下所有的配菜，加一小勺鹽（大概2g、一點(diǎn)點(diǎn)味精、一點(diǎn)豆豉），把配菜炒軟。

3、然后把配菜和雞蛋炒到一起，翻炒幾下，加一大勺生抽，一點(diǎn)水潤(rùn)潤(rùn)鍋，再次翻炒幾下，讓調(diào)味融合融合就可以出鍋了。

六、蒲公英

推薦食譜：涼拌蒲公英

做法：

1、如果是自己去挖蒲公英要選花苞沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，葉片大小適中，這樣的狀態(tài)最鮮嫩，口味也更清爽。回家清洗，簡(jiǎn)單摘下苦老的葉片，將蒲公英放在一個(gè)大盆中，在水中加食鹽和面粉，如果有茶籽粉那就更好了，野生的蒲公英浸泡3-5分鐘后仔細(xì)揉搓上面的浮土即可。建議清洗2遍。

2、涼拌蒲公英是需要焯水的，水一定要滾開(kāi)后放入蔬菜。蒲公英快速過(guò)水，葉片變軟即可。焯水的水中要加一點(diǎn)鹽。

3、焯好的蒲公英擠出水分放入盤(pán)中，大蒜切成蒜末。蒲公英中加入鹽少許生抽和醋。上面擺上蒜末，鍋中加入油，油熱后放入少許花椒炸出香味，不要炸糊。最后將熱油澆到蒲公英上，拌勻即可。

4、這個(gè)涼拌菜非常好吃，蒲公英鮮嫩清苦，所以越簡(jiǎn)單的調(diào)味越可以體現(xiàn)食物的本味，花椒油增加了口味的層次感。花椒和大蒜的加入也調(diào)和了寒熱，

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種菜的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)。