李蘭娟院士說，早餐是養(yǎng)肝黃金期，多吃3種早餐，肝臟越來越健康。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

隨著生活水平的不斷提高，越來越多的中老年朋友開始懂得養(yǎng)生啦！尤其是對于剛退了休的中老年朋友來說，平常沒啥事干。最喜歡做的就是研究一些美食吃啦！老一輩人都早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。一日三餐最重要的就是早餐啦。

早餐吃得好，那么我們的身體才會越來越強壯。對于不經(jīng)常吃早餐的朋友來說，很容易影響我們的肝臟健康哦！由此可見，早餐不能不吃，不能多吃同時也不能吃沒營養(yǎng)的菜。今天我就分享給大家3種適合早餐多吃的食材。話不多說，直接給大家分享干貨啦。

NO.1紅豆

紅豆是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷亩诡惱玻∮绕涫窃谶@個悶熱潮濕的季節(jié)里，多吃紅豆可以去除我們體內(nèi)的濕氣，適合全家人吃。

準備食材:發(fā)面紅豆卷

準備食材:紅豆、面粉、酵母、泡打粉、白糖

1.首先準備干紅豆100克放在清水中給它浸泡兩到三小時，紅豆一定要挑選大小均勻的。這樣上鍋蒸或者是下鍋煮的時候才好控制時間。

2.300克的面粉往里面加入三克酵母，然后再放入10克白砂糖。在里面加入適量的溫水。先用筷子攪拌成絮狀。然后再用手揉成光滑的面團。放置一旁給它醒發(fā)發(fā)兩到三小時備用。

3.紅豆泡發(fā)好后，把它放入干凈的蒸鍋內(nèi)。然后在里面加入適量的清水沒過紅豆。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后轉(zhuǎn)中火熬煮十分鐘就可以啦。紅豆一定要記得下鍋煮一煮。這樣更容易蒸熟。

4.醒發(fā)好的面團放在案板上揉搓排氣，然后用搟面杖給它搟成長薄餅狀，然后再把蒸好的紅豆控干水分直接平鋪在上面。從上往下卷起。再用菜刀給它切開。開水上鍋蒸20分鐘就可以出鍋食用了。

NO.2紅棗

老一輩人都說“一天吃三棗，百歲不顯老”，每天多吃三顆棗，對我們的身體還是非常有益處的。紅棗里面還有豐富的鈣鐵等營養(yǎng)元素。缺鐵性貧血的朋友一定要多吃一些它。

推薦菜譜:紅棗發(fā)糕

準備食材:紅棗、面粉、酵母、雞蛋、紅糖

1.首先準備紅糖100克倒入碗內(nèi)，然后在里面加入適量的溫水，用筷子攪拌至融化。在里面加入三克酵母，用筷子攪拌均勻。

2.300克的低筋面粉里面打入兩個新鮮的母雞蛋，然后再把準備好的紅糖水加進來。用筷子攪拌成絮狀。攪成濃稠的面糊狀就可以啦。放置一旁醒發(fā)半小時備用。

3.紅棗20克放在清水中洗凈，然后用刀切成小塊放入碗中備用。醒發(fā)好的面糊用筷子攪拌均勻。然后準備干凈的模具，把這個面糊直接倒在里面。上面在擺放好準備好的紅棗。開水上鍋蒸25分鐘就可以吃啦。

NO.3雜糧煎餅

準備食材:雜糧粉、雞蛋、油條、生菜、榨菜。

1.首先準備雜糧粉100克倒入碗內(nèi)，然后在里面加入30毫升的清水。用筷子攪拌成面糊狀就可以啦。這個雜糧粉包括了玉米面小面粉綠豆面等各種雜糧面粉，新手也可以自己在家做。

2.然后準備一個電餅鐺，上下加熱兩分鐘。不用刷食用油。直接把準備好的這個雜糧面糊平鋪在上面。用鏟子攤平。上下烙制三分鐘，然后在上面打入一個雞蛋液，烙制三分鐘后就可以啦。

3.然后在上面放入自己喜歡吃的甜面醬或者是黃豆醬，撒上自己喜歡吃的，榨菜或者是咸菜。再放入準備好的生菜和油條。從上往下卷起來。從中間切開一分為二就可以吃啦。