全國哪里的小米比較好吃，請認準這6個小米產(chǎn)地，粒粒珍品，建議了解。
小米，大米，都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?。小米，就是黃小米，又叫谷子，平時，我們吃小米，都用來熬小米粥喝。我國地大物博，物產(chǎn)富饒，小米產(chǎn)地眾多，哪么在全國哪里的小米品質(zhì)會更好些，更好吃呢？今天，第一美食給大家分享6個小米產(chǎn)地，小米粒粒都是谷中精品，看看有你的家鄉(xiāng)沒？
1、沁州黃小米
沁州黃小米，山西省沁縣特產(chǎn)。該小米以皇家貢米而久負盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“國米”之尊號。
沁州黃小米，色澤金黃，味道純正。煮飯煮粥味美甜香，而且營養(yǎng)價值也比較高，當?shù)匕傩辗Q為“金珠子”。在山西民間，還流傳著這樣一句俗語，“金珠子，金珠子，金珠不換沁州黃”。
2、米脂小米
米脂小米，歷來有“小米之鄉(xiāng)”的美譽，是陜西省榆林市米脂縣的特產(chǎn)。米脂小米，歷史悠久，久負盛名，品質(zhì)優(yōu)良，至少有四五千年的種植歷史。米脂縣就是“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名。
米脂小米，顆粒圓大，色澤金黃，粘糯爽口，清香四溢。不僅燉粥比較好，釀酒也很不錯。
3、敖漢小米
敖漢小米，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市敖漢旗特產(chǎn)。敖漢小米自8000年前延續(xù)至今，是世界范圍內(nèi)種植和食用小米延續(xù)時間最長的地區(qū)，被稱為“世界小米之鄉(xiāng)”。
敖漢雜糧，悉出天然。敖漢旗是世界公認的蒙東遼西地區(qū)，最適宜優(yōu)質(zhì)黍粟生長的黃金地帶，在這種氣候下生產(chǎn)出的雜糧品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，素有“中國雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢”的美譽。敖漢小米，顆粒大、粒形圓、晶瑩透明，適口性好，很優(yōu)質(zhì)。
4、金谷小米
金谷小米，又叫金米，是山東濟寧市金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)特產(chǎn)，有中國四大名米之一的美譽。
金谷米色金黃，性粘味香，懸而不浮，香而不膩，米質(zhì)優(yōu)異，營養(yǎng)豐富，是中國“四大名米”之首，被載入《辭?！?。這在以前也是皇家人才能吃得到的貢米。金谷小米熬小米粥的時候，表面會有一層厚厚的油脂，也就是米油，入口爽滑，不油膩，妥妥的谷中珍品。
5、龍山小米
山東省章丘市龍山小米，也是歷史上全國四大貢米之一。龍山小米的個頭又圓又大，出米率高，熬出來的小米粥，表面有一層黃亮的米質(zhì)油，可謂色、香、味俱全。
相傳，清朝乾隆皇帝南巡期間，路經(jīng)章丘，品嘗“龍米金湯”后贊譽：“真乃銀碗金湯”！并封“龍山小米”為貢米。
6、桃花小米
河北省張家口市蔚縣的桃花小米，又稱“九根齊”，也叫“蔚州黃”，為我國“四大名米”之一。
桃花小米的顆粒比較大、色澤金黃，味香黏性大，含糖量高，營養(yǎng)豐富。桃花小米烹制的米飯，黃燦燦、油津津，吃著光滑噴香、粘甜可口。熬出來的小米粥，也是色澤金黃，透明發(fā)亮，香味撲鼻。
這6個地方的黃小米，的確很好，好多都是皇家貢米。你們都知道嗎？當然，受到地域條件的限制，這些地區(qū)的小米產(chǎn)量還是有限的。但是，因為名氣大，就會有一些不法商家，冒充這些地方的小米出售，使消費者利益受損。因此，大家選擇小米的時候，一定要擦亮眼睛。
今天給大家推薦的小米，就是地道的陜北米脂黃小米。如果有需求，可以試一試。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
