如果幾年前，你跟我說：小米zui養(yǎng)人！我是不信的。
自從創(chuàng)業(yè)后，工作強(qiáng)度大，壓力更大。熬夜，應(yīng)酬喝酒是家常便飯。久而久之，虛胖，精神不足，氣色不好等問題隨之而來
我一位學(xué)中醫(yī)的朋友說：你把脾胃熬傷了！
所以保養(yǎng)脾胃成為我生活中重要的任務(wù)之一，畢竟，身體才是革命的本錢！
吃黃小米有3年的時(shí)間，一周大概有3天的早餐是一碗老媽牌的小米粥，偶爾還會吃上一頓混合的小米雜糧飯。
吃了一段時(shí)間，胃暖暖的很舒服。這么長時(shí)間下來，身體這些變化：身體結(jié)實(shí)不虛胖，精神好很多，一天高強(qiáng)度的工作下來也不累。
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《本草綱目》上就有記載小米能“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。
BTV《養(yǎng)生堂》欄目邀請的中醫(yī)也說：常人患虛證，就喝小米粥。
尤其是小米粥上面的那層米油，zui適合體虛的人群！
不過要熬出米油，不是一件簡單的事。一是熬粥的方法，很多人都容易把粥熬糊！
今天小編教你熬小米粥。先把水燒開，再下小米。期間用勺子不時(shí)攪動，避免糊鍋。等水再次燒開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，這上好的小米粥就成了。等粥稍微放涼后，結(jié)的那層厚厚的油脂，便是這鍋小米粥精華的部分了。
二是選米，所有的小米都能熬出米油，但有多或少之分。其中以陜西的米脂小米的米油較多，當(dāng)?shù)赜芯湓捊校?/span>米汁淅之如脂！米脂小米也是因此而得名。筷子一挑3層米油是米脂小米的特點(diǎn)。
脾胃不好的人，也不用特意吃米油，正常一碗小米粥，不過要堅(jiān)持吃。尤其像腸胃上的毛病，幾乎都是平時(shí)養(yǎng)好的，少有吃藥治好的。
尤其是有的人過年胖了7.8斤，年后想要減下來，發(fā)現(xiàn)沒那么簡單。
脾胃不好的人容易胖，卻不容易瘦。在減脂期間，伍叔建議你早餐加一碗小米粥，養(yǎng)好脾胃，自然就瘦下來了。
每天一碗，健脾胃，養(yǎng)容顏
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中國千年小米古縣，四大貢米之一
米脂縣，因其盛產(chǎn)的小米，米汁淅出如脂而得名。素有“美人縣”的美譽(yù)。中國四大美女之一的貂蟬，就出生于此。
米脂縣十年九旱的黃土山地，很適合雜糧生長。所產(chǎn)的小米色澤金黃，質(zhì)粘味香。熬出的米湯表面，并且還可以揭起三層油皮。是我國“四大貢米”之一。
不使用任何化肥，堅(jiān)持使用農(nóng)家肥，種植出的小米自然醇香、米油更豐富！
米脂家家戶戶的主食都是小米，所以也根本不用擔(dān)心染色，拋光等問題。
現(xiàn)在雖不是小米收割的季節(jié)，但我們的小米放置在恒溫倉庫保鮮。收到訂單現(xiàn)碾現(xiàn)發(fā)，米色金黃，米香濃郁。
僅用涼水淘洗時(shí)，便可看出油脂似的汁液。再經(jīng)沸鍋熬煮，盛碗里即刻凝脂一層，且不說張口品嘗，僅此一見，足可令人垂涎三尺。
輕輕地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油帶著一股小米特有的香氣。燜成干飯也香甜爽口，越嚼越香。
米脂養(yǎng)人，更養(yǎng)女人
小米在古代有幾種說法“月子米”“代參湯”，可見小米的滋養(yǎng)效果。尤其是剛生完孩子的產(chǎn)婦體虛可以多吃些，補(bǔ)中氣！
在米脂當(dāng)?shù)匾灿羞@種說法，米脂小米熬出來的水又叫桃花水，清爽甘甜。熬出的小米粥漂著油脂，散發(fā)清香，滋潤出了米脂姑娘們紅潤粉嫩的小臉蛋。
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