圖片模式根據(jù)百度百科介紹：鍋盔，又叫鍋魁、干饃，是陜西八大怪之一。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔制作工藝精細，素以“干、酥、白、香”著稱。
圖片模式但相信很多人吃到的鍋盔是這樣子的：
圖片模式×據(jù)說長得像田徑場的鍋盔是湖北特產(chǎn)。而真正讓鍋盔紅遍大家南北的阿甘鍋盔則是一家在上海注冊的企業(yè)。
好吧，分享完八卦，我們再來看看實際的模樣。
圖片模式作為預制菜，這款鍋盔兩邊都有薄膜包裹著，里面就是一個面餅，黑色的就是梅干菜。
使用體驗
制作方法也很簡單，平底鍋，不加油，小火慢煎，時不時翻個面就可以了。
圖片模式×不過等到慢慢成形，我突然覺得，這不就是千層餅嗎？
于是，我決定試一試拿空氣炸鍋來試一下鍋盔。
取下一個餅片，放在專用的空氣炸鍋紙盤上。
圖片模式說實話，這個餅片還是挺大的，只能斜著放一個。
圖片模式×然后200攝氏度，10分鐘。嗯，看著不錯。
圖片模式不過底面還是有點生，于是又翻個面，200攝氏度4分鐘。
圖片模式×最后出來的成品。
圖片模式雖然還是分層比較多，但比煎鍋文火烤的要脆了不少，咬下去滿口酥脆。
總結(jié)
整體來說，這款珍味小梅園梅干菜鍋盔價格實惠——一定要在每周五的京東生鮮日購買哦。不過餅片應該是和千層餅是一個生產(chǎn)線下來的，做出來的感覺偏酥脆，沒有外面賣的鍋盔那種韌勁。由于是預制菜，所以本身的油是比較多的，用空氣炸鍋也是不錯的選擇。
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