出門在外，很多人都不是真實(shí)的自己，尤其是上市公司老板們，他們的一言一行都可能對公司的股價(jià)造成巨大影響。
在萬般無奈之下，絕大多數(shù)老板都會(huì)對自己想說的話進(jìn)行一番美化，而不是想到什么說什么。
可偏偏就是有人喜歡玩真實(shí)，一時(shí)間讓網(wǎng)友們也不知道說什么好了。
一個(gè)是融創(chuàng)的孫宏斌，另一個(gè)就是海底撈的創(chuàng)始人張勇。
孫宏斌的故事有空的話找機(jī)會(huì)再聊，今天主要聊聊最近熱點(diǎn)人物張勇。
張勇因?yàn)榛貞?yīng)海底撈難吃一問登上了熱搜，他表示，餐飲跟火箭上天是不一樣的，火箭上天是有標(biāo)準(zhǔn)的，而餐飲卻沒有。只不過有的企業(yè)重視宣傳口味，我們沒有而已?？纯磮?bào)表就知道了，我們的營銷費(fèi)用是零。
張勇的態(tài)度很明確，蘿卜白菜各有所愛，如果你感覺海底撈可以，你就來吃，如果感覺不好吃，不來就行了。畢竟他們不能滿足所有的消費(fèi)者口味。
而這只是其中的一個(gè)問題而已，更加搞笑的是其他問題的答案！
1
耿直boy張勇
海底撈最近舉行了一次交流會(huì)，因?yàn)閺堄逻^于耿直，成為財(cái)經(jīng)圈熱議的話題。
有股東提問：“海底撈未來的業(yè)績是否會(huì)增長？”
按照正常的邏輯，很多創(chuàng)始人會(huì)回答類似于“前途是光明的，未來是曲折的”答案。
張勇一反常態(tài)，直接表示，我是不抱希望的，雖然我是海底撈大股東。因?yàn)槿魏纹髽I(yè)都不會(huì)持續(xù)增長，蘋果、亞馬遜、馬斯克現(xiàn)在牛X哄哄，不一定未來就會(huì)很好，企業(yè)跟人一樣都是有生命的。
也就是在說上面一段話的時(shí)候，張勇被同事一度打斷了講話，因?yàn)閺堄碌脑捒赡軙?huì)引發(fā)極大爭議。
緊接著又有人問：“門店加密是否會(huì)出現(xiàn)增收不增利的情況？”
如果是正常情況下，企業(yè)創(chuàng)始人會(huì)表示，不排除這種可能，但是我們會(huì)經(jīng)過嚴(yán)密評估之后開店的。
再來看下張勇是怎么回答的。張勇表示，餐飲是傳統(tǒng)行業(yè)，不存在開店越多成本越低的情況。餐飲店可能出現(xiàn)開兩家賺錢，開三家就不賺錢的情況。開店多了能增收已經(jīng)不錯(cuò)，有的連增收都沒有。大家神話了海底撈，我非常反感，你們要理性投資。我常常對大家講，什么叫做名不符實(shí)？看看海底撈就知道了。
這恐怕目前唯一一個(gè)敢說自家企業(yè)是名不符實(shí)的創(chuàng)始人。
2
海底撈正在被股東拋棄
之所以張勇會(huì)被問以上的這兩個(gè)問題，最主要是因?yàn)楹５讚谱罱鼛讉€(gè)月的股價(jià)表現(xiàn)已經(jīng)不能用慘表示，完全就是慘不忍睹。
2021年2月16日，海底撈創(chuàng)出了85.779港元/股的歷史最高價(jià)，市值一度突破了4500億港元，這幫助張勇成為了新加坡首富。
只可惜，高處不勝寒，最近四個(gè)多月來，海底撈市值跌跌不休。股價(jià)腰斬之后，依然沒能得到有效支撐。截止6月24日收盤，海底撈股價(jià)報(bào)收36.9港元/股，跌幅57.8%，市值蒸發(fā)2589億港元，折合人民幣約2152億元。
那么問題來了，為什么海底撈如此弱勢呢？
主要有三個(gè)方面原因：
第一、海底撈一直都是被高估的。海底撈2020年的營收只有286億元，同比增長7.8%，凈利潤只有3.1億元，同比下降86.8%。海底撈2021年的最高市值為4545億港元（折合人民幣約3779億元），市盈率最高達(dá)到了1219倍。如果此高的市盈率遠(yuǎn)超互聯(lián)網(wǎng)公司，下跌只是價(jià)值回歸而已；
第二、海底撈盲目開店，導(dǎo)致增收不增利。海底撈在2018年的時(shí)候門店數(shù)只有466家，其中大陸有430家；到了2020年底門店數(shù)飆升到了1298家，兩年時(shí)間增加了832家店，接近過去20多年開店數(shù)的兩倍。
盲目開店的原因確實(shí)出現(xiàn)了搶自己生意的情況，門店翻臺(tái)率持續(xù)下跌；
第三、同行競爭異常激烈。海底撈最出名的還是服務(wù)，可是有些社恐是不喜歡過度服務(wù)的。再加上火鍋是餐飲領(lǐng)域最容易復(fù)制的行業(yè)，這也成了海底撈翻臺(tái)率下降的原因。
其中，老的競爭對手中，巴奴毛肚火鍋是海底撈最大的競爭對手。新的競爭對手主要就是明星們開的一些火鍋店，這些明星憑借著強(qiáng)大的流量，門店數(shù)快速上漲。陳赫旗下的賢合莊是成長最快的一家，目前門店數(shù)接近1000家。
火鍋行業(yè)的瘋狂內(nèi)卷，讓海底撈也無法再延續(xù)神話！
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