中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

新消費(fèi)時(shí)代下，休閑食品領(lǐng)域一直是這兩年的熱門(mén)行業(yè)“風(fēng)口”，而在各類(lèi)休閑零食風(fēng)潮中，休閑鹵制品特別是禽類(lèi)鹵品的發(fā)展增速特別快。根據(jù)相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，在去年，中國(guó)禽類(lèi)鹵品在休閑鹵制品行業(yè)中占比近半，年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)21%，是休閑食品中增速最快的品類(lèi)。

普通消費(fèi)者也能直觀感受到這個(gè)行業(yè)浪潮，比如在過(guò)去幾年，很多人都發(fā)現(xiàn)絕味鴨脖、周黑鴨等鹵味品牌不斷攻城略地，從線上和線下兩個(gè)角度占領(lǐng)著越來(lái)越多“吃貨”們的心智。

值得注意的是，近年來(lái)一些新興鹵味品牌也在脫穎而出，其中典型代表就是主打虎皮鳳爪的“王小鹵”。

2021年上半年公司業(yè)績(jī)超越去年全年數(shù)據(jù)，2020年銷(xiāo)售額破兩億，去年雙十一期間位居天貓雞肉零食類(lèi)目榜首，2019年銷(xiāo)售額達(dá)到兩千萬(wàn)...飛速紅起來(lái)的王小鹵到底有什么魔力？

在王小鹵“爆紅故事”的背后，除了其品牌產(chǎn)品所具有的特色以外，資本助推不得不提。

隨著鹵味零食所蘊(yùn)含的市場(chǎng)潛力不斷爆發(fā)，鹵味賽道在近些年引發(fā)了大量資本的熱捧。就在不久之前，王小鹵北京主體公司還新增了嘉興源煥股權(quán)投資合伙企業(yè)、廈門(mén)挑戰(zhàn)者雙魚(yú)號(hào)股權(quán)投資合伙企業(yè)、祥峰（廈門(mén)）投資合伙企業(yè)這三個(gè)合伙人，而這三家公司的主體正是投資市場(chǎng)上名氣頗響的源碼資本、挑戰(zhàn)者資本、祥峰投資旗下基金。

王小鹵是誰(shuí)？「于見(jiàn)專(zhuān)欄」可以帶大家簡(jiǎn)單了解一下，這是一家成立至今不過(guò)5年的電商鹵味品牌，其公司產(chǎn)品主要借鑒川南古鎮(zhèn)配方，將“川鹵”與“醬鹵”進(jìn)行結(jié)合，主推“虎皮鳳爪”產(chǎn)品。

而就是這樣一家又年輕、旗下產(chǎn)品又“單一”的品牌，卻獲得了不少明星資本的追捧。除了最近的這一次融資之外，在去年，王小鹵還曾連續(xù)獲得兩次融資，股東名單中包含挑戰(zhàn)者資本、金鼎資本、祥峰投資、清流資本。

很顯然，資本的助推讓王小鹵有了更大的“底氣”來(lái)進(jìn)行品牌產(chǎn)品的推廣與銷(xiāo)售工作，這讓王小鹵近年來(lái)的銷(xiāo)售增速非常可觀。

那么嗅覺(jué)靈敏的資本市場(chǎng)為什么會(huì)找到王小鹵呢？其背后的投資邏輯也很簡(jiǎn)單，一直以來(lái)，餐飲投資都是國(guó)內(nèi)比較受歡迎的投資標(biāo)的之一，而以創(chuàng)新為特色的熱門(mén)新式餐飲品牌更是很多投資人想要提前“卡位”的賽道。

茶顏悅色、王飽飽、每日黑巧...這些年來(lái)，整個(gè)大餐飲領(lǐng)域誕生了大量的熱門(mén)網(wǎng)紅品牌和單品，一經(jīng)上市就受到很多消費(fèi)者追捧的王小鹵當(dāng)然也出現(xiàn)在很多投資機(jī)構(gòu)的視線里。

禽類(lèi)鹵品這塊市場(chǎng)蛋糕是不是有著更大的想象空間？以王小鹵為代表的細(xì)分鹵味品牌在經(jīng)歷了幾年的高速增長(zhǎng)之后，有沒(méi)有可能將這個(gè)零食品類(lèi)的邊界拓寬到更加廣泛的消費(fèi)者群體？這點(diǎn)誰(shuí)也不知道。只是，王小鹵目前所表現(xiàn)出來(lái)的成績(jī)預(yù)示著它有可能在這場(chǎng)餐飲新浪潮中謀得自己的一席之地。

規(guī)模達(dá)千億的鹵味賽道毫無(wú)疑問(wèn)具備著很大的發(fā)展?jié)摿?，在Z世代消費(fèi)者話語(yǔ)權(quán)大幅提升的現(xiàn)在，新鹵味品牌的發(fā)展機(jī)會(huì)非常大。

根據(jù)相關(guān)調(diào)研機(jī)構(gòu)發(fā)布的行業(yè)報(bào)告顯示，在去年，中國(guó)鹵味市場(chǎng)的規(guī)模已經(jīng)超過(guò)三千億元人民幣，年復(fù)合增長(zhǎng)率是20%。而在2015年到2020年之間，國(guó)內(nèi)休閑鹵制品的年均復(fù)合增長(zhǎng)率為24.1％，是所有休閑食品中增速最快的品類(lèi)。

增速喜人的同時(shí)，鹵味市場(chǎng)還擁有著巨大的發(fā)展空間，因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上的頭部鹵味品牌對(duì)于鹵味市場(chǎng)的滲透率并不高。據(jù)調(diào)研，“鹵味三巨頭”絕味鴨脖、周黑鴨、煌上煌這三家目前在鹵味市場(chǎng)中的合計(jì)市場(chǎng)份額還不到兩成，其余的80%市場(chǎng)空間都被各種各樣的中小、地區(qū)性鹵味品牌所占據(jù)，所以一些新興品牌想要深耕此市場(chǎng)的話，還是有著很大的發(fā)展機(jī)會(huì)。

不過(guò)，機(jī)會(huì)又多又大也意味著幾乎所有人都會(huì)把目光放在鹵味市場(chǎng)上，所以這個(gè)市場(chǎng)還存在著競(jìng)爭(zhēng)激烈的問(wèn)題。大量新老玩家入局之下，王小鹵這樣的品牌如何脫穎而出？這將考驗(yàn)其未來(lái)的長(zhǎng)期成長(zhǎng)性。

虎皮鳳爪這一單一的產(chǎn)品品類(lèi)還有多少增長(zhǎng)空間？如果增長(zhǎng)放緩的話，王小鹵還有沒(méi)有實(shí)力推出其它熱門(mén)單品頂上來(lái)？這些問(wèn)題都需要王小鹵來(lái)找到解決方案。

但現(xiàn)實(shí)的激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境已然出現(xiàn)在王小鹵面前，大量品牌正在涌入鹵味賽道，這對(duì)于王小鹵來(lái)說(shuō)不完全都是好消息。

只在今年上半年，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)相關(guān)資本事件共有75起，其中鹵味賽道的融資信息有7起，大概占餐飲產(chǎn)業(yè)的10%。京派鮮鹵、長(zhǎng)沙遠(yuǎn)味紅芳、五香居、菊花開(kāi)鹵味、熱鹵時(shí)光、盛香亭...大量鹵味品牌都獲得了資本市場(chǎng)的投資，其中甚至還不乏騰訊、紅杉資本這樣的頭部玩家。

此外，已經(jīng)形成規(guī)模的鹵味品牌同樣在發(fā)力，除了煌上煌、周黑鴨、絕味食品這三家已經(jīng)上市的“鹵味三巨頭”之外，紫燕百味雞的主體公司也在近期提交了上市招股書(shū)。

大量新品牌崛起、更新的品牌魚(yú)貫而入、資本熱捧...中國(guó)鹵味市場(chǎng)格局將長(zhǎng)期處于“混戰(zhàn)”的局面，希望王小鹵能在此過(guò)程中盡快找到屬于自己的長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)所在，這樣才能在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。也只有這樣，它才能真正體現(xiàn)出自己的價(jià)值。