我們家鄉(xiāng)有一條很著名的“黃金大道”！那就是一條路兩邊種滿銀杏樹的林蔭大道！距今也有近百年的歷史了！每到秋季來臨的時(shí)候，銀杏樹葉逐漸變成金黃色慢慢飄落，一眼望去就像滿地灑滿黃金的大道美麗極了！
深秋是采摘銀杏果實(shí)的季節(jié)，豐碩的果實(shí)掛滿枝頭，有的甚至?xí)袈錁湎隆?/div>
銀杏葉是心臟病重要的醫(yī)藥原料，銀杏葉中提取物可以“捍衛(wèi)心臟，保護(hù)大腦”！
銀杏的果實(shí)也稱白果，其藥用價(jià)值也是非常高的。白果含白果醇、白果酸，具有殺菌功能，有化痰、止咳、補(bǔ)肺、通經(jīng)、止?jié)帷⒗虻券熜?/span>。是滋補(bǔ)保健及藥物與一身的佳品！因白果含有微毒雖好卻不可以多吃！最好是熟食，每次每人15-30粒為好！白果可以燉，煮，炒，還可以烤制食用?；臃倍嗟氖褂梅椒梢砸勒樟?xí)慣來烹制白果。
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原料：白果50克，雞胸肉300克
佐料：蛋清1只，蔥適量，鹽少許，雞精少許，料酒少許，
淀粉適量，香油少許，幾粒枸杞
1 白果和雞胸肉
2 雞胸肉切小丁，加少許鹽，料酒，1只蛋清，淀粉適量，
用手抓勻腌制備用
3 蔥切小段，白果去掉外殼
4 鍋里水燒開放入白果煮5分鐘
5 煮好后取出，去掉白果的紅色軟膜備用
6 油燒熱后放入雞丁迅速劃散
7 雞丁炒到顏色變白取出
8 鍋里留底油放入蔥段和白果煸炒出香味
9 接著放入炒過的雞丁，加鹽調(diào)味，翻炒幾下后加幾滴香油即可
最后撒幾粒枸杞點(diǎn)綴
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