俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。
非常好吃的4道特色美食，做法簡單易學，好吃又實惠，感興趣的朋友快來試試吧！
【韭菜雞蛋餅】
食材：韭菜、面粉、雞蛋、鹽、五香粉
①切好的韭菜里放入一勺面粉攪勻，三顆雞蛋，一勺鹽，一勺五香粉，攪拌均勻。
②熱鍋刷油，放入一勺面糊，用勺子整理成圓形，中火煎至一面定型，再煎另一面，兩面金黃即可。
【醬油泡菜】
食材：包菜、芹菜、胡蘿卜、辣椒絲、花椒、麻椒、姜片、蔥段、醬油、陳醋、蒜片、小米辣
①把包菜掰成小塊，放入芹菜段、胡蘿卜段、辣椒絲撒鹽翻拌均勻，腌制二十分鐘。
②鍋中燒油，油熱下花椒、麻椒、姜片、蔥段、芹菜段，小火慢炸出香味，撈出。
③再加入一大勺醬油，一勺陳醋煮至沸騰后晾涼，包菜用清水清洗兩遍，攥干水分，放入蒜片、小米辣、涼透的醬油，翻拌均勻即可。
【麻辣拌面】
食材：蒜末、蔥花、芝麻、辣椒面、生抽、陳醋、白糖、鹽、雞精、蠔油、芝麻醬、丸子、青菜、方便面
①碗里放入蒜末、蔥花、熟芝麻，少量辣椒面，潑熱油，激發(fā)出香味，加入一勺生抽、一勺陳醋、一勺糖、鹽和雞精，一勺蠔油、提前調(diào)好的芝麻醬，攪勻備用。
②鍋中燒水，水開放入丸子煮五分鐘，下入自己愛吃的青菜，焯熟撈出，下入兩塊面餅撈出，放入盤中，淋入調(diào)好的料汁，抓拌均勻即可。
【雞蛋土豆餅】
食材：土豆、香腸、蔥花、雞蛋、鹽、五香粉、面粉
①將切好的土豆絲清洗干凈，加入香腸條、蔥花、四個雞蛋清、鹽和五香粉，一勺面粉攪拌均勻。
②鍋中燒油，油熱下入鍋中，整理成鳥窩狀，下入蛋黃，小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
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