今天要跟大家分享的美食是用韭菜，胡蘿卜和雞蛋搭配起來(lái)做成的。在咱們平常生活中，用這三種食材搭配起來(lái)做成的美食也是比較多的，吃起來(lái)無(wú)論是口感和味道都是非常不錯(cuò)的。今天跟大家分享的這道用三種食材搭配起來(lái)的美食是韭菜胡蘿卜雞蛋小餅。做法很簡(jiǎn)單，做出來(lái)之后很美味，吃起來(lái)開(kāi)胃爽口。那么接下來(lái)咱們就一塊去看一下這道韭菜胡蘿卜雞蛋小餅的制作教程吧。
【韭菜胡蘿卜雞蛋小餅】
【制作食材】韭菜，雞蛋，胡蘿卜，五香粉，食用鹽，食用油，淀粉，面粉，大蒜，生抽，陳醋，辣椒油
【制作步驟】
1、接下來(lái)要教大家的美食是韭菜胡蘿卜雞蛋小餅，做起來(lái)特別簡(jiǎn)單，吃起來(lái)開(kāi)胃爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，把做韭菜胡蘿卜雞蛋小餅需要用到的材料全部準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一小把韭菜，一根胡蘿卜，一個(gè)雞蛋，50克面粉，一勺淀粉，五瓣大蒜，再根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備適量的五香粉，食用鹽，食用油，生抽，陳醋和辣椒油就可以了。將這些做韭菜胡蘿卜雞蛋小餅需要用到的材料全部準(zhǔn)備好了之后就可以開(kāi)始烹飪了。
2、將韭菜清洗干凈，清洗完了之后先瀝干水分，然后用刀切去它的根部，再將其切成小碎丁，把切好的韭菜小碎丁放到一個(gè)大碗中備用。再把準(zhǔn)備好的胡蘿卜洗凈去頭去尾切成小碎丁，把切好的胡蘿卜小碎丁直接放在韭菜碎中。
3、接著向韭菜碎中加入一個(gè)雞蛋，然后再根據(jù)自己的口味加入適量的五香粉，食用鹽，食用油，接著再把準(zhǔn)備好的一勺淀粉放進(jìn)去，先將它們攪拌均勻，再把50克面粉放進(jìn)去，攪拌成比較黏稠的糊狀。韭菜胡蘿卜面糊做好之后咱們先將其放到一旁。
4、取來(lái)一個(gè)小盤(pán)，先在盤(pán)子中刷滿食用油，接著在手上涂抹滿食用油抓一把餡料，整理成一個(gè)圓球，整理好之后將其放到一個(gè)盤(pán)中。冷水上蒸鍋用大火蒸20分鐘，時(shí)間到了之后將其取出放到案板上先稍微晾涼一下。
5、接下來(lái)開(kāi)始調(diào)料汁，在一個(gè)空碗中加入咱們事先切好的蒜末，蒜末要盡量切得細(xì)膩一點(diǎn)，接著加入適量的生抽和陳醋，最后再放上一點(diǎn)辣椒油。將它們?nèi)繑嚢杈鶆蛑笤蹅兊牧现妥龊昧恕?/p>
6、用筷子夾著韭菜胡蘿卜雞蛋小餅放到醬料里蘸一下再吃，非常美味。除了蘸著料汁吃之外，韭菜胡蘿卜雞蛋小餅也可以直接吃，無(wú)論哪一種吃法都非常好吃。一道特別簡(jiǎn)單，特別美味的韭菜胡蘿卜雞蛋小餅就這樣完成了，你喜不喜歡呢？如果你也喜歡這道美食的做法的話，那就抓緊時(shí)間準(zhǔn)備各種食材親自動(dòng)手做一下吧。
【小貼士】
1、韭菜碎切得稍微細(xì)一點(diǎn)，胡蘿卜同樣要切得細(xì)一點(diǎn)。
2、在調(diào)料汁的時(shí)候一定要根據(jù)自己的口味添加各種調(diào)味料。
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