“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>
大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。好吃又簡單的幾道家常美食，做法簡單易學(xué)，大人小孩都喜歡吃，而且廚房小白也能做，有喜歡的朋友快來試試吧。
一、肉末豆腐
準備食材：
豆腐、瘦肉、生抽、老抽、淀粉、糖、胡椒粉、豆瓣醬、蔥花、蒜末、姜末。
做法步驟：
步驟一、碗中加入1勺生抽、1勺老抽、半勺淀粉、少許糖、半碗清水拌勻備用。
步驟二、將瘦肉剁成肉末狀或者用絞肉機絞，然后、1勺料酒、1勺生抽、少許胡椒粉抓勻腌制10分鐘。
步驟三、鍋中油熱炒香蔥姜蒜，加1勺豆瓣醬炒出紅油，加入肉沫炒至變色，倒入切好的豆腐，再倒入料汁，中火煮5分鐘，最后撒上蔥花即可。
二、糖醋荷包蛋
準備食材：
雞蛋、生抽、蠔油、陳醋、糖、番茄醬、淀粉、蔥花、小米辣。
做法步驟：
步驟一、碗中加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺陳醋、少許糖、1勺番茄醬、1勺淀粉、半碗清水拌勻備用。
步驟二、鍋中燒油，油熱下雞蛋，中小火煎成荷包蛋。
步驟三、倒入調(diào)好的料汁小火煮至濃稠，最后撒上蔥花、小米辣即可。
三、荷蘭豆炒雞胸肉
準備食材：
荷蘭豆、雞胸肉、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、淀粉、蒜末。
做法步驟：
步驟一、雞胸肉切小塊，加1勺料酒、1勺生抽、少許鹽、胡椒粉、1勺淀粉抓勻腌制10分鐘。
步驟二、荷蘭豆洗凈摘兩頭去筋，鍋里加少許油煮沸下荷蘭豆焯水一分鐘撈出。
步驟三、鍋里少油炒香蒜末，把雞胸肉炒焦黃，加荷蘭豆加1勺生抽，翻炒均勻即可。
四、金針菇番茄湯
準備食材：
金針菇、番茄、雞蛋、蒜末、生抽、陳醋、鹽、胡椒粉、蔥花。
做法步驟：
步驟一、番茄用開水燙一下，再去皮切小塊，金針菇手撕小條再對半切開，雞蛋打散備用。
步驟二、鍋中燒油，油熱炒香蒜末，加入番茄丁翻炒出汁，加1碗清水，加入金針菇煮開，再加入1勺生抽、1勺陳醋、少許鹽和胡椒粉，然后淋入蛋液，邊淋入邊攪拌，最后撒上蔥花即可。
五、素包子
準備食材：
餃子皮、胡蘿卜 、韭菜、木耳、雞蛋、生抽、蠔油、十三香、鹽、香油。
做法步驟：
步驟一、胡蘿卜 、韭菜、木耳處理好切碎末，雞蛋炒熟搗碎備用。
步驟二、所有食材裝盤加入1勺生抽、1勺蠔油、少許13香、鹽、1勺香油，攪拌均勻。
步驟三、餃子皮搟薄，舀1勺餡料，餃子皮周圍沾點水包起來，然后水開上鍋蒸10分鐘即可。
聯(lián)系客服
