對于腸旺面,貴陽人似乎有種說不出的偏愛。只要味道好夠地道,就算排長隊,也不會令那些愛它的吃貨望而卻步,為了滿足自己那張嘴,望著蛇形般長長的隊伍探頭探腦一番,還是決定乖乖排隊,為的就是吃上那么一碗腸旺面,再喝上幾口熱辣鮮香的湯。上班去,必然也精神抖擻。今天我們就為愛吃腸旺面的你搜索了一些有特色的面店,想品嘗就來看看吧!
茗香園腸旺面
湯頭鮮、面脆自不必說。脆哨很瘦卻不老,牙口不好或者害怕塞牙、擔(dān)心動物脂肪的食客們,來這里吃到的脆哨就無這些顧慮。
地址:南明區(qū)新華路九中旁
小胖子腸旺面
威西門一帶比較著名的腸旺面,老板看上去身形微胖做事和氣,便被大家親切地稱為“小胖子”,由此而得名。面脆油紅旺子嫩,值得推薦。
地址:山林路山林大酒店對面
師賜福腸旺面
據(jù)說是師承了一位師傅的手藝這家店才開到現(xiàn)在,所以得名“師賜?!?,用來感恩的意思。他家面口味比較重。大排裹了灰粉炸過再鹵,比較有特色。
地址:南明區(qū)解放路59號(大成加油站旁)
老七腸旺面
湯底鮮美、面條勁道、脆哨香脆,豬腳味道好,在貴陽有不少分店,在腸旺面館中屬于難得的連鎖店形式。喜歡這家的食客有福啦,不少黃金地段都有分店。
地址:云巖區(qū)威清門、黔靈西路、交通街102號等
南門口腸旺面
紅油噴香的特點,讓不少男士更加偏愛這一家的面條。脆哨不肥卻能炸得很脆,加辣雞的話還能吃到帶皮雞肉,湯非常鮮美。除了泡菜還有折耳根??梢韵旅娉?。
地址:護(hù)國路153號(大南門美食街旁)
程腸旺
算是貴陽比較老的一家腸旺面店,至今是不少食客懷舊的好地方。買面不用拿牌子交到廚房,全憑老板和伙計的傳話,特別考驗記憶力。湯汁清爽鮮美,血旺很嫩。
地址:噴水池百盛百貨后小路
聶腸旺
腸子是經(jīng)過炒制的,湯鮮面脆紅油香,一經(jīng)推出便受到貴陽人歡迎,被認(rèn)為是回歸經(jīng)典之作??诟星宓胁皇жS富。
地址:護(hù)國路與中山東路交界處、花果園星云家電城旁
水校劉記腸旺面
最早出名是因為靠近“水?!?,所以即使現(xiàn)在已經(jīng)搬到水校的街對面了,大家還是習(xí)慣這樣稱呼。水校腸旺面豆腐很入味,湯很鮮美、每一種作料都很考究。
地址:寶山南路血站斜坡旁
金牌羅記腸旺面
每天只賣到下午兩點鐘,從早上開始就一直有人在排隊。面條、脆哨、腸子都做得很精致,湯味鮮美,豆腐香濃,泡菜也很好吃。不少外地人會選擇住在附近的酒店,只為每天都能吃到這碗面。
地址:蔡家街口
蔣家腸旺面
環(huán)境好、分量足,鹵豆腐很入味。院子里適合夏天人多的時候吃,也許是味道比較像老貴陽,尤其受中年男士的喜愛。
地址:云巖區(qū)上合群路(近貴陽五中)
吊閣樓腸旺面
歷史相當(dāng)悠久的一家腸旺面店,面條勁道正點,最大的亮點是軟糯鮮香的豬腳,還有特制的辣椒水,這也是種創(chuàng)新的吃法。在附近算生意非?;鸨?,排隊場面相當(dāng)驚人。
地址:解放路306號(近花果園)
黔腸旺面館
有老貴陽最經(jīng)典的吃法“豆沙窩+腸旺面”的搭配,剛炸好的豆沙窩趁熱泡進(jìn)面湯里,鮮亮的紅油便與豆沙窩結(jié)合出了一種美妙的香味,咸甜辣脆又軟糯,風(fēng)頭不輸腸旺面哦!
地址:八鴿巖路靠近黔靈山路
宏慶腸旺面
復(fù)古的“橄欖哨”,個頭大味道好,“虎皮雞蛋”則入味香濃好消化,這也是最大的亮點,來這里吃腸旺面,很有回到老貴陽穿越時光的感覺。
地址:六廣門靠近環(huán)城北路、陜西路貴陽銀行對面巷子內(nèi)
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