當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時，機(jī)體的各項生理功能都會受到影響。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入處于不足狀態(tài)時，容易導(dǎo)致干瘦型蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，出現(xiàn)的典型癥狀就是體重減輕、皮下脂肪減少，還有可能出現(xiàn)頭發(fā)變干變黃容易掉落和斷裂，皮膚變得粗糙松弛，免疫力低下且極易感到疲勞。
當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足長期不足時，機(jī)體中的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)可能被人體拆分作為能量補(bǔ)充，此時可能導(dǎo)致水腫型營養(yǎng)不良，也被稱為惡性營養(yǎng)不良，很可能危害生命安全。
人的一生都需要通過食物攝入蛋白質(zhì)，因不同的階段需求量會有所不同，蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良也可能貫穿人的一生，隨時可能出現(xiàn)。
一般情況下，蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的主要原因有蛋白質(zhì)攝入量減少、蛋白質(zhì)吸收率降低、因特殊情況造成的蛋白質(zhì)流失等，嬰幼兒、青少年和老年人都是蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的高發(fā)人群。
尤其是老人年齡增加后，胃中用于分解蛋白質(zhì)的胃蛋白酶等大量失活，造成蛋白質(zhì)難以分解并難以被吸收，據(jù)研究分析發(fā)現(xiàn)，60歲以上老人的蛋白質(zhì)吸收率只有年輕時的約三分之一，因此老年人更應(yīng)當(dāng)注意有效地攝入蛋白質(zhì)。
補(bǔ)選本來只在健身圈里備受青睞的蛋白質(zhì)粉，近幾年作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)上佳途徑，幾乎受到了所有人群的追捧：孩子用它補(bǔ)充腦力，中老年人用它強(qiáng)健身體，白領(lǐng)們用它抵御亞健康。
如何正確服用蛋白質(zhì)粉？
其實蛋白質(zhì)粉可以被簡單分為三大類——
第一種被稱為植物蛋白粉，因為主要是從大豆中提取，所以也叫大豆蛋白粉。愛美女性和更年期女性選用較多；
第二類為動物蛋白粉，主要從牛奶中提取，所以也叫乳清蛋白粉。它含有完整的氨基酸群和更多的營養(yǎng)物質(zhì)，有健身習(xí)慣的人比較適合這種蛋白粉；
而第三種被稱為雙蛋白粉，由植物蛋白和動物蛋白按照不同的比例混合而成。
營養(yǎng)專家總結(jié)：優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)粉，除了原料優(yōu)選、配方合理以外，最好不要為了迎合口味，過多地加入葡糖糖及其他調(diào)味劑。
很重要的一條，是要均衡攝入植物蛋白和動物蛋白，這樣才更易被人體有效吸收，并較大限度地去除了雜質(zhì)和人體不易吸收的纖維成份,而且膽固醇和熱量低。所以選擇“雙蛋白配方”的蛋白質(zhì)粉，更適合處于亞健康的年輕白領(lǐng)和老年人等各年齡段人群。
1.不要空腹服用?？崭钩?，蛋白質(zhì)粉會被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，不僅浪費，還加重肝腎的代謝負(fù)擔(dān)。
2.可以根據(jù)自己的風(fēng)味和健康需求，搭配蜂蜜、果汁、白糖、牛奶等。
3.不要與酸性飲料一起吃。酸味很重碳酸或者果酸含量很高的飲料含有的酸性成分，與蛋白質(zhì)粉混合后，會形成凝塊，影響口感和消化吸收。
4.服用蛋白質(zhì)粉，還要特別注意不可過度加熱。某些活性物質(zhì)一旦過度受熱就會失去活性，也容易結(jié)成塊。所以可以先用少量溫水將蛋白粉調(diào)和成糊狀，再沖入熱水調(diào)成飲品。
點擊圖片即可購買
聯(lián)系客服
