健康功效：

胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒

食材用料：

胡蘿卜2根 相克食物	豆腐250克 相克食物
蔥花適量	芡粉適量
鹽、醬油適量

菜譜做法：

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  1.胡蘿卜切成沫，嫌難切就用機器打成沫，內(nèi)豆腐捏碎，越碎越好，然后加蔥花加鹽加點芡粉拌在一起，邊捏邊拌勻，記得帶一次性手套。

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  2.拌勻后搓成小丸子放盤里備用。因為我做菜從來不放雞精味精，喜歡調(diào)料的在上一步拌勻時可根據(jù)個人喜好添加適量雞精味精。

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  3.搓好的小丸子放油鍋里炸至外面焦黃里面熟透即可。油溫在60度慢慢炸即可，油溫過高導(dǎo)致外面糊了里面沒熟透

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  4.鍋內(nèi)放少量油，用芡粉，醬油、水調(diào)成汁倒鍋內(nèi)制成芡粉汁，然后淋在炸好的小丸子上撒上蔥花即可。

菜譜小貼士：

這算不上菜譜，寫這個不容易，手累

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