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食材:帶皮五花肉1斤,蒜泥50g,姜1撮,料酒2勺,醋3勺,醬油6勺,白糖2勺,花椒粉半勺,油潑辣子6勺
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第一步:
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調(diào)料拌勻,蒜泥與空氣接觸20分鐘才能充分發(fā)揮保健作用。
第二步:
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一整塊帶皮五花肉,加姜片和料酒,水滾后煮10分鐘。煮完撈出過(guò)冷水,瀝干晾涼,切薄片。
第三步:
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黃瓜刨絲,放在盤子正中間。
第四步:
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將切片的五花肉圍著黃瓜絲擺成一圈,淋上調(diào)料,撒上蔥花。
第五步:
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拌一拌開(kāi)吃吧!
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