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北京有哪些藏在胡同里的美食?

于是小伙伴們都供出了私藏的京城胡同小館子!

1)共享際Hatchery

西餐 | 東四

營業(yè)時間:11:00-22:30

地址:東城區(qū)東四九條88號共享際1層

人均:73元

“總能吃到點有新意有趣的,之前總吃common burger'——張型 female queen

  • 東四老胡同里的創(chuàng)意餐廳 打造健康有機(jī)新選擇

Hatchery 目前已入住東四九條 5Lmeet 這個全新的時尚生活中心,在這個歷史悠久的胡同口,繼續(xù)呈現(xiàn)創(chuàng)意十足的烹飪理念。在這里,不僅有古老的胡同文化,還有 Hatchery 更加完美的用餐體驗。提供多元好味的南美料理、自制飲品與西點, 讓你在明亮簡約的環(huán)境中發(fā)覺食物帶來的無限可能。

  • 大呼過癮的的美式漢堡 更有特色口味奶昔

Hatchery 的招牌「共享堡 Common Burger」以酥軟的特制面包裹大塊牛肉餅,大拇指厚度的肉量簡直可以堪比一份牛扒了,一口咬下,肉汁滿溢,芝士濃香,鮮嫩飽滿的牛肉配合酸黃瓜淡淡的酸脆,口感中和得恰到好處,香而不膩。更有「南太平洋鱈魚堡」「棉花糖凍優(yōu)格」等漢堡與奶昔,帶來城中新的漢堡覓食地。

2)菀wǎn

東南亞菜 | 安定門

營業(yè)時間:11:30-22:00

地址:東城區(qū)五道營胡同10號

人均:131元

“胡同加越南風(fēng)情的綠植裝飾 非常搭~”——朝陽糾結(jié)倫

  • 老北京四合院與熱帶雨林組合的陽光花房

菀 wǎn 是一家越南餐廳,位于幽靜的五道營胡同里,以其地道的風(fēng)味與別具一格的環(huán)境而引得不少美食饕客們前來拜訪。為了從視覺跟味覺上都呈現(xiàn)出一種越南風(fēng)情,老板特意將在這個有著老北京風(fēng)味的胡同小院里融入了東南亞雨林的元素,琳瑯滿目的綠植,恒溫恒濕的保持,還有凈化水噴霧營造的水氣,使這里宛若一個陽光花房一般,清新又自然。室內(nèi)環(huán)境也是清麗古樸,暖黃色的燈光,優(yōu)雅別致的擺設(shè),樓上還設(shè)有露臺,可以遠(yuǎn)眺雍和宮,在此就餐舒適又愜意。

  • 法式牛清湯與越南春卷的清香之味

菀wǎn主要經(jīng)營各式正宗的越南風(fēng)味菜品,為盡可能還原出當(dāng)?shù)乜诟?,店?nèi)菜品都是由老板在胡志明的越南朋友研發(fā),再由國內(nèi)廚師依國人口味調(diào)制,香辣十足的「冬陰功湯」,餡料豐富的「越南三明治」以及不可錯過的越式「春卷」等更易于大眾接受經(jīng)典菜品。就拿招牌的「牛肉粉」來說,選用牛筋、牛尾、熟牛肉、牛骨等豐富食材來燉湯,再輔以菠蘿、香茅等調(diào)料一起熬制6個多小時,只為做一碗干凈清亮的牛清湯,而其搭配的越南鮮粉更是爽滑勁道,現(xiàn)切的薄牛肉片被熱乎的米粉燙熟,再撒點青檸汁,來點小米椒,濃郁而又清香的湯汁里,散發(fā)的是唇齒留香間的回味無窮。

3)大里院子 Dali Courtyard

中國菜 私房菜 | 什剎海

營業(yè)時間:12:00-14:00,18:00-22:00

地址:東城區(qū)鼓樓東大街小經(jīng)廠胡同67號

人均:190元

“別有洞天”——磊雷

  • 獨特的戶外餐廳 每一道菜都是驚喜

大里院子坐落在鼓樓東大街小經(jīng)廠胡同,迷人的小庭院是幽靜而神秘,建筑風(fēng)格以傳統(tǒng)、簡潔為主,多用木桌椅和木框落地窗。店內(nèi)沒有菜單,一人150元,根據(jù)人數(shù)進(jìn)行配菜,每道菜都是驚喜。

  • 元老級別的云南小院

主打菜之一的香茅草烤魚外酥里嫩,搭配自制的獨特香茅草蘸醬,受到大眾的喜愛與稱贊。

4)Toast on The Orchid

西餐 咖啡甜點 | 安定門

營業(yè)時間:周一、周三至周日,10:00-23:00

地址:東城區(qū)鼓樓東大街寶鈔胡同65號(近南鑼鼓巷)

人均:130元

“設(shè)計感滿滿的店 菜品是西式的 用料講究 擺盤好看 最重要的是店內(nèi)裝潢很好 隨便拍拍就是硬照??!菜品味道也好~” ——ENJOY_yingc

  • 從蒙特利爾到北京 打造精品酒店與多樣美食

店主 Joel 是加拿大蒙特利爾人,曾在加拿大 St.Pius X 烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)歐陸菜式的烹飪,04年來到北京,11年在寶鈔胡同開了這家 Boutique Hotel。The Orchid 憑借風(fēng)格獨具的院落設(shè)計,曾被選為北京國際設(shè)計周的展示地之一。不僅有獨特的環(huán)境,Joel 還親自設(shè)計菜品,曾在高級餐廳從廚的經(jīng)歷讓 The Orchid 的菜品也大受歡迎,帶給朋友和客人不同風(fēng)格的美味。

  • 寶鈔胡同深處 在露臺享受愜意早午餐

Orchid 的原意是蘭花,主人家沒有辜負(fù)如此風(fēng)雅的名字,用濃密綠植打造出一片靜謐空間。它是真正“藏”在胡同里的酒店,位于寶鈔胡同一條小窄巷。酒店一共三層,二層既有露臺,也有室內(nèi)木桌,裝潢簡單大方,中西融合風(fēng)格自然。三層全是露天座位,靠南邊的地方還能望到鼓樓,View 相當(dāng)不錯。

5)香閨食閣

私房菜 | 西單

營業(yè)時間:09:30-21:30

地鐵沿線 / 胡同餐廳 / 手機(jī)支付 / FREE WIFI

地址:西城區(qū)西單橫二條大秤鉤胡同13號

人均:71元

“雖是在小胡同里,位置比較難找,但是豬蹄套餐很棒~菜品與室內(nèi)裝修風(fēng)格很有特色,像紅樓夢主題餐廳,小而精致,適合閨蜜聚餐~”——馬猴燒酒Sama

  • 將紅樓夢情懷注入其中 打造有文化的小巷餐廳

小館的紅樓夢元素隨處見,從菜品命名到餐廳裝飾,都離不開書中細(xì)節(jié)——手繪于墻的仕女圖,「熙鳳香辣蹄花煲湯」、「探春醬香豬蹄煲飯」等以人物命名的菜品,店內(nèi)擺放的古書與瓷器......盡顯餐廳的不俗文化氣息。

  • 當(dāng)家菜品「蹄花煲湯」:以優(yōu)雅的方式品豬蹄

香閨食閣是家專為閨蜜打造的主題餐廳。當(dāng)家菜品「蹄花煲湯」,用心挑選的豬蹄經(jīng)過長時間熬制,食材軟爛入味,湯品濃郁醇厚。伴隨精致的餐具出品,搭配附贈小菜、甜品等,讓你用最優(yōu)雅的方式品豬蹄。

6)TRB HUTONG(Temple Restaurant Beijing)

西餐 | 東四

營業(yè)時間:周一至周日 11:30-14:30 17:30-22:00

地址:東城區(qū)沙灘北街23號

人均:784元

“非常驚艷!”——花師奶是男的

  • 沖突美學(xué) 600年古寺院內(nèi)的精致法餐

TRB 全稱 Temple Restaurant Beijing,是京城有名的法餐廳。餐廳坐落于600年歷史的智珠寺院內(nèi),次院曾為皇家經(jīng)廠和活佛住所,經(jīng)過百年沉淀,庭院處處充滿優(yōu)雅氣息,室內(nèi)則由設(shè)計師事務(wù)所 HASSELL 設(shè)計,現(xiàn)代而簡約,與古寺的寧靜既形成鮮明對比又融為一體。

  • 各式現(xiàn)代歐陸菜肴 愉悅的用餐體驗

作為 TRB 團(tuán)隊的明星餐廳,TRB 一直致力于提供各式現(xiàn)代歐陸菜肴,國際化的廚師團(tuán)隊為您呈上高水準(zhǔn)的法式大餐。同時餐廳的 sommelier 還可以為您專業(yè)配酒,為您提供愉悅的高品質(zhì)用餐體驗。

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