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南瓜最常吃的除了蒸、煮，做南瓜餅以外，其實(shí)還可以做芋圓，做饅頭，做出的饅頭顏色漂亮，有著淡淡的南瓜香甜，非常好吃呢。

材料：

南瓜200克、面粉300克、酵母粉3克、鹽2克

制作過程

1、把南瓜去皮洗凈后切成片，放在蒸鍋中，大約15-20分鐘左右，用筷子扎一下，很容易扎出孔就熟了。

2、取出南瓜稍冷一下，有著余溫的時(shí)候連同蒸出的湯汁一起倒入面包機(jī)中。在放入面粉、酵母粉、鹽，然后起動(dòng)和面的程序，讓和面機(jī)來和面。（沒有面包機(jī)的，先用手把南瓜給捏碎再加入面粉，一樣加入面粉、酵母粉、鹽，用筷子拌成棉絮狀，再用手和）加了南瓜的因?yàn)橛刑欠謺?huì)有少許粘手。

3、和好的面要發(fā)的快可以放在溫暖的地方，或是包裹起來放在被子里大約2小時(shí)，面包機(jī)大約1小時(shí)會(huì)發(fā)。

4、發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣后扯成小塊，再揉圓。全部做好的面團(tuán)蓋上濕布放置10分鐘左右。

5、二發(fā)后的面團(tuán)，一個(gè)個(gè)排放在鍋中，蒸20分鐘就可以出鍋了。

6、顏色非常的漂亮，淡淡的南瓜香味，真的好吃，也可以夾點(diǎn)菜在里面配著吃，或是對半切開，過油煎一下也是非常不錯(cuò)的。