“這個(gè)行業(yè)沒(méi)有第二名，沒(méi)有競(jìng)品?！苯^大多數(shù)2C的餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者大概沒(méi)有秦朝的這個(gè)豪氣。秦朝的“餐飲老板內(nèi)參”、創(chuàng)造性地從B端入手，由自媒體切入，建起了一個(gè)由數(shù)十萬(wàn)餐飲老板和創(chuàng)業(yè)者組成的社群。今年7月，運(yùn)營(yíng)兩年的餐飲老板內(nèi)參獲得由吳曉波等募資組建基金的2000萬(wàn)投資，估值1億。這也成為垂直自媒體獲得千萬(wàn)級(jí)投資的少見(jiàn)案例。
▲秦朝
光是做一個(gè)公眾號(hào)就能值這么多錢(qián)？非也！我與創(chuàng)始人秦朝深聊，他分享了“餐飲老板內(nèi)參”創(chuàng)業(yè)至今的內(nèi)容制作、社群運(yùn)營(yíng)、商業(yè)變現(xiàn)、未來(lái)規(guī)劃等，希望能給垂直（自）媒體創(chuàng)業(yè)者，傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型中嘗試線上社群的小伙伴們一些啟示。
一、如何吸粉：以深度行業(yè)內(nèi)容取勝
秦朝是新浪美食出身，從2013年8月開(kāi)始正式運(yùn)營(yíng)餐飲老板內(nèi)參，投入5萬(wàn)元啟動(dòng)資金，在咖啡館辦公。2014年7月，成為國(guó)內(nèi)第一個(gè)獲得天使風(fēng)投的垂直自媒體，估值千萬(wàn)。2015年7月，再次獲得到Pre-A輪融資，估值1億。本輪融資由自媒體大號(hào)、著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波等聯(lián)合成立的獅享家新媒體基金領(lǐng)投、另外幾家機(jī)構(gòu)跟投。
運(yùn)營(yíng)兩年聚集三十萬(wàn)粉絲，作為一個(gè)行業(yè)垂直號(hào)，這不得不說(shuō)是非常不錯(cuò)的成績(jī)。虎哥本來(lái)是懷著公心 私心想要挖一點(diǎn)獨(dú)家運(yùn)營(yíng)技巧出來(lái)的，但是只得到了一個(gè)簡(jiǎn)單的答案：內(nèi)容。
1、定位
餐飲老板內(nèi)參要求內(nèi)容客觀、深度，形成案例庫(kù)?！拔覀冞@個(gè)（微信公眾號(hào)）名字?jǐn)[在哪，一眼就知道這是做什么的，感興趣的、關(guān)注這個(gè)行業(yè)的人才會(huì)來(lái)，所以我們吸引的都是行業(yè)的精準(zhǔn)用戶(hù)。”秦朝說(shuō)，名字直白，定位清晰，在推廣階段也更有效率。目前是以媒體為中心，形成餐飲及其產(chǎn)業(yè)鏈高價(jià)值用戶(hù)的入口，同時(shí)打造社交和服務(wù)平臺(tái)，將涉及媒體出品、教育培訓(xùn)、互聯(lián)網(wǎng)金融等。餐飲行業(yè)，B端是藍(lán)海，C端是紅海。
2、重點(diǎn)解決餐飲老板什么問(wèn)題
核心是解決餐飲企業(yè)老板面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型過(guò)程中的焦慮，介紹互聯(lián)網(wǎng)思維下的新的玩法，而不是傳統(tǒng)餐飲領(lǐng)域內(nèi)的理念和運(yùn)營(yíng)技巧。關(guān)注人群并不都是傳統(tǒng)餐飲老板，而是很多跨界者。這些擁有跨界思維的人做餐飲，會(huì)更成功。將這批人形成社群化運(yùn)營(yíng)。
比如餐飲老板普遍焦慮成本問(wèn)題，店面租金高漲是很大原因。秦朝舉了創(chuàng)新的例子：成都金掌柜手撕烤兔有意選擇很偏僻的店面，但通過(guò)線上多渠道營(yíng)銷(xiāo)引流，聚集了很高的人氣。
再如針對(duì)新客群的運(yùn)營(yíng)模式，杭州餐飲“動(dòng)手吧”是“無(wú)餐具餐廳”，減去了后廚清洗餐具的環(huán)節(jié)，加上整個(gè)環(huán)境類(lèi)似于嗨吧，加快了用餐節(jié)奏。上菜快，翻臺(tái)快，日最高翻臺(tái)率達(dá)10次以上，比一般的高兩到三倍。
3、產(chǎn)品形態(tài)
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