食材：農(nóng)家雞1只，調(diào)料：香鹵料，李錦記老抽，精鹽，生姜，料酒，蜂蜜。方法：1、農(nóng)家雞去毛和內(nèi)臟，不要全部剪開，挖個小洞將內(nèi)臟取出，這樣便于塞調(diào)料。2、將所需要的調(diào)料全部裝碗中和勻，3、將取理好的農(nóng)家雞放進調(diào)料碗里，用手抓勻，塞一小部分到雞肚里。放置1天左右。4、將腌好的雞抹上一層蜂蜜，放進微波爐高火5分鐘，5、翻面，再抹上一層植物油再烤5分鐘即成。如果不夠熟可再烤，自已注意火候。
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