來源：純悅生活
想要好身材的你，是不是常被這幾個問題戳中心扉？
無論是減脂瘦身還是增肌健美，都和一日三餐密不可分。主頁妞今天就為大家介紹一種國外健身圈超級流行的飲食生活方式-Meal Prep（提前備餐），跟上潮流還能健康吃瘦！（文末“閱讀原文”還為你準(zhǔn)備了一份美味的驚喜）
Meal Prep是流行于歐美健身圈的一種飲食方式。健身人群對飲食要求嚴(yán)格，他們通常在周末花上幾個小時集中把一周的飯都準(zhǔn)備好，將這些食物做好保鮮，放在冰箱里儲存，想吃時只需拿出來熱一下，或者簡單搭配炒一下即可。
Meal Prep對于沒時間下廚又想吃得健康的上班族、想要通過飲食控制體重的微胖族、有著系統(tǒng)鍛煉規(guī)劃的健身族，都很合適。它最大好處是幫助你按照飲食計劃攝取營養(yǎng)均衡的食物，避免因為身邊沒有現(xiàn)成的健康餐而亂吃垃圾食品。
1.明確的飲食計劃
首先你要有一個明確的健康飲食計劃，清楚這樣做你的目標(biāo)是什么。你需要提前計算熱量，對脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物進行合理搭配。
2.食材選擇
遵循均衡營養(yǎng)、保證膳食攝取的多樣性。推薦大家使用美國農(nóng)業(yè)部一直在推行的“myplate”計劃的方法來進行日常營養(yǎng)搭配：將一個盤子分成四格，分別是：grains、protein、fruits、vegetables（谷物、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜），然后加上旁邊的dairy（奶制品），來合理搭配每餐，非常的清晰明了。
因為是提前準(zhǔn)備未來幾天的食物，Meal Prep這種備餐方式對于能存放時間較長的食材來說比較方便，配合綠葉蔬菜則相對麻煩一些。如果你覺得食材選擇特別是在蔬菜上受限太多，那么可以采用不烹飪的方式備餐，也就是只把蔬菜洗干凈、切好、分份，直接放冰箱冷藏或冷凍，這樣就不存在二次加熱的問題。
3.儲存方式
洗凈、切好、分裝食材的半成品，把肉類、配菜都按比例分好，先分種類再分份，每一份都放進保鮮袋中密封保存。同屬于一類的幾份，可以再全部放到一個大保鮮袋中。
儲存時需要注意溫度。炒完要趁熱取出，取出后不要翻動，分成幾份放在干燥的保鮮盒中，及時冷藏或冷凍。“及時”指的是不燙手的程度，如果等完全放涼了再放進冰箱，儲存時間要打折扣。如果你使用的是保鮮飯盒，放冷后會形成負(fù)壓，盒蓋會變凹，這樣就可以避免雜菌污染。如果是冷藏，這樣的飯盒可以保鮮大約四天，要是計劃放更久，就要冷凍起來了。
4.烹飪方式
全熟的菜，不管是冷藏的還是冷凍的，吃時要從冰箱取出徹底回?zé)?，再加熱?5攝氏度以上，保證殺滅可能存在的致病微生物。
半成品也要拿出回溫，解凍時用微波爐。烹飪時和平時做飯一樣，肉類要徹底炒熟，蔬菜可以根據(jù)可干習(xí)慣炒至半熟。
1.工欲善其事，必先利其器，質(zhì)量好的飯盒、保鮮袋等是必不可少的。
2.做一個飲食計劃
3.采購食材，下廚準(zhǔn)備，制作完成
看到這里有些FitTimers要要提問了：
周一到周五早中晚加餐共4頓
餐餐不重樣當(dāng)日制作當(dāng)日配送
每天清晨配送當(dāng)天全部4頓餐食
開啟你一天的健康生活
清晨純悅生活廚房新鮮出爐的健身餐
FitTime聯(lián)手純悅生活為大家送上福利
聯(lián)系客服
