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文藝界的潮流咖

伊東屋是日本著名的文具店品牌，很多去日本自由行的文藝青年都會(huì)把這家店鋪?zhàn)鳛樾谐讨?，堪稱文藝升級(jí)版的無印良品。伊東屋總店所在的銀座二丁目奢侈品商店云集，12層的細(xì)長(zhǎng)建筑夾在珠寶專賣寶格麗和蒂凡尼之間，頗有點(diǎn)文具正在變成新城市人精神享受的意思。

111年前，伊東屋就已在東京銀座開張，出售國(guó)外進(jìn)口文具。當(dāng)年它就是文具愛好者的圣地。商鋪在關(guān)東大地震和二戰(zhàn)空襲中兩次燒毀，如今的銀座本店在2015年重新裝修開業(yè)，門口巨大的紅色回形針標(biāo)識(shí)，也成了銀座新地標(biāo)之一。

在互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)發(fā)達(dá)的今天，文具店和書店是近十年來的城市商業(yè)新寵，被各個(gè)購(gòu)物中心爭(zhēng)相邀約。而這其中的代表；東京的伊東屋，成都的方所，臺(tái)灣的誠(chéng)品書店，都在成為了地標(biāo)級(jí)的商業(yè)店鋪。

伊東屋新店G·Ityoa的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)

作亞洲文化中最有代表性的文具商店，上個(gè)月伊東屋在東京開了家新的店鋪，新店提供了餐廳和咖啡館，給那些享受文化的用戶提供休閑的時(shí)間。但如果只有這些，它顯然不會(huì)成為文青們熱崇的文具店！在頂層餐廳的旁邊，伊東屋還花費(fèi)了一半的面積開了一家室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)，生產(chǎn)新鮮蔬菜，直供餐廳使用。并借助農(nóng)場(chǎng)和餐廳的場(chǎng)地舉辦workshop，從德國(guó)鋼筆品牌LAMY，到意大利筆記品牌MOLESKINE，農(nóng)場(chǎng)的環(huán)境氛圍讓這些workshop都帶有一些植物元素的設(shè)計(jì)感。在城市化越來越講究流程和分工的今天，餐廳直供的農(nóng)場(chǎng)和商場(chǎng)里的農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)景。農(nóng)業(yè)這種本不時(shí)尚的元素，反倒開始成為了流行。

勤美誠(chéng)品書店

能稱之為流行，必然需要更多的人來參與。作為臺(tái)灣最知名的書店品牌，誠(chéng)品書店也是資深的植物愛好者。臺(tái)北勤美誠(chéng)品最早就是靠著巨大的綠植墻出名的。勤美書店的外墻有超過一千平米的花卉綠植墻，在兩條街區(qū)以外，都能夠非常容易的找到。而這樣先進(jìn)的設(shè)計(jì)風(fēng)格，在臺(tái)北年輕人群中有非常高的認(rèn)可度! 

蘇州誠(chéng)品書店

作為這種先進(jìn)設(shè)計(jì)語(yǔ)言延續(xù)，誠(chéng)品書店在國(guó)內(nèi)的第一家店鋪蘇州誠(chéng)品的裝飾也運(yùn)用非常多的植物元素。大到整個(gè)社區(qū)的設(shè)計(jì)，綠植面積占比非常大。而到書店和商業(yè)中心中，綠植更是主要的設(shè)計(jì)語(yǔ)言。包括環(huán)境裝飾，標(biāo)識(shí)，店面指引等等。

植物的顏色和形態(tài)的多樣性，以及其本身帶有的浪漫的文化屬性都讓它成為非常優(yōu)秀的設(shè)計(jì)語(yǔ)言。 

在國(guó)內(nèi)和農(nóng)場(chǎng)相關(guān)的商店也正在漸漸成為氣候。這其中最為火熱也是最為貼近的就是農(nóng)場(chǎng)餐廳。和農(nóng)場(chǎng)主題類餐廳不同的是，農(nóng)場(chǎng)餐廳像是農(nóng)場(chǎng)，餐廳是農(nóng)場(chǎng)的一部分，就餐面積多數(shù)都只占據(jù)農(nóng)場(chǎng)的不到一半，都會(huì)有新鮮安全的農(nóng)產(chǎn)品售賣。

金福農(nóng)場(chǎng)里種植的蔬菜

在北京的朝陽(yáng)大悅城六樓，1400平米的金福農(nóng)場(chǎng)是這個(gè)以人流量著稱的商場(chǎng)里最大的單體餐廳，金福農(nóng)場(chǎng)有八百平米左右的面積是農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)區(qū)，消費(fèi)者可以在這里感受農(nóng)場(chǎng)的生活體驗(yàn)，觀看各種農(nóng)作物的生長(zhǎng)狀態(tài)。小孩子可以在這里認(rèn)識(shí)很多農(nóng)作物在餐桌之前的狀態(tài)，認(rèn)知到新的植物世界。農(nóng)場(chǎng)里種植的所有蔬菜也會(huì)直接出售，以及作為餐廳的原料供應(yīng)給客人。這種注重體驗(yàn)效果的商業(yè)形式是大悅城新的形象計(jì)劃的一部分，而越來越多的購(gòu)物中心也正在從銷售商品，變成銷售服務(wù)。

LeafIN里的人工光室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)

在北京的另一個(gè)方向，東北三環(huán)的當(dāng)代商城六樓有另一家更時(shí)尚的農(nóng)場(chǎng)餐廳LeafIN。和金福農(nóng)場(chǎng)相比，LeafIN更加重視設(shè)計(jì)感和年輕人的體驗(yàn)形式。了LeafIN使用人工的LED作為植物的主要生長(zhǎng)光源。這種種植方式會(huì)更加自由，面積可大可小，操作和移動(dòng)也更自由。

LeafIN還提供了類似《歡樂頌》中安迪種菜使用的家庭農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品，使用更專業(yè)的LED光源，配有內(nèi)部的循環(huán)和營(yíng)養(yǎng)液供給系統(tǒng)，以及各式各樣的植物種子。這種產(chǎn)品的流行似乎正說明了現(xiàn)在城市人需要的不僅是新鮮的食材和餐飲，還有更植物更精細(xì)的生活方式。

LeafIN售賣的家庭立式農(nóng)場(chǎng)

在餐廳設(shè)計(jì)上，LeafIN的農(nóng)場(chǎng)面積也占據(jù)了很大部分，這里主要展示了芽苗菜和葉菜的種植，并會(huì)有一些餐廳技術(shù)人員講解，即便是不在這就餐或者購(gòu)買商品也可以到農(nóng)場(chǎng)中觀看植物的生長(zhǎng)，了解關(guān)于農(nóng)場(chǎng)中的內(nèi)容和生長(zhǎng)周期。在美食之外，為城市生活增加了更多的農(nóng)業(yè)樂趣。

依靠先進(jìn)的理念和時(shí)尚的設(shè)計(jì)，LeafIN 正在變成和旁邊的小米旗艦店一起成為這個(gè)以售賣奢侈品為主的商場(chǎng)主要客流來源。商場(chǎng)里的農(nóng)場(chǎng)，憑借著科技和藝術(shù)感的設(shè)計(jì)，正在成為年輕人最感興趣的商業(yè)場(chǎng)所。

 更綠色的家

如果只有書店和餐廳，還展示不出來這個(gè)潮流的吸引力。上個(gè)月，宜家推出了最新室內(nèi)園藝產(chǎn)品 Krydda/V?xer 系列，是宜家與哥本哈根研究機(jī)構(gòu) SPACE 10 合作的一類水培農(nóng)場(chǎng)。Krydda/V?xer 系列無需土壤和陽(yáng)光便可種植植物和蔬菜，支撐其生命力的是水培系統(tǒng)和低能耗的 LED 燈光照，就像是leafIN家庭農(nóng)場(chǎng)的低配版。當(dāng)然也可以放置在窗臺(tái)上利用自然光照。

這種室內(nèi)使用的小型農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品正在成為城市人的新的流行方式，不僅僅是因?yàn)槌霈F(xiàn)在一部熱播的電視劇里，在過度設(shè)計(jì)的城市居室里，年輕的消費(fèi)者們喜歡新的設(shè)計(jì)元素，那些他們沒有接觸過的農(nóng)業(yè)正在變成新寵……

植物系裝修風(fēng)格和農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)景之所以成為城市商業(yè)中新的流行趨勢(shì)，是因?yàn)樵谖覀兠總€(gè)人的內(nèi)心深處，都有著對(duì)植物與自然的天生熱愛。而喧囂的城市生活里，剝離環(huán)境束縛、守護(hù)此中熱愛的，正是日新月異的農(nóng)業(yè)科技。

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