脂肪肝在人們的印象里總是與大魚大肉、胡吃海喝聯(lián)系在一起的，但這不代表瘦人就不會的脂肪肝，“少吃少喝”也得脂肪肝的人并不少見，吃得太少所導(dǎo)致的脂肪肝主要是快速減肥性脂肪肝、營養(yǎng)不良性脂肪肝。
其它部位脂肪進入肝臟
進食太少，機體無法獲得足夠的葡萄糖和燃燒各種脂肪時所需的氧化酶類，這時機體就不得不調(diào)動儲存在身體其他部位的脂肪、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。而這些脂肪、蛋白質(zhì)是要通過肝臟來轉(zhuǎn)化的，這就讓大量脂肪趁機進入了肝臟。
吃得少為何得脂肪肝
脂蛋白合成不足，導(dǎo)致脂肪沉積在肝臟
脂代謝所需的脂蛋白合成離不開膽堿、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，攝食過少難以合成脂蛋白，就會影響肝臟的脂代謝，從而導(dǎo)致脂肪大量沉積在肝臟，形成脂肪肝。
礦物質(zhì)和纖維素的攝入不足
吃得過少會造成糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素的攝入不足，機體因此產(chǎn)生代償，使糖、蛋白質(zhì)等都轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積到肝臟。遠(yuǎn)離肥胖固然重要，但不能以傷害肝臟為代價。提醒大家平時注意均衡飲食，讓機體獲得足夠的營養(yǎng)。即便需要減肥的人也不要急于求成，不能妄想通過短期苛刻的節(jié)食達(dá)到目標(biāo)。
飲食方式不當(dāng)
飲食方式不規(guī)則、膳食結(jié)構(gòu)不合理，例如不吃早餐，喜吃零食、甜食、含糖飲料，常吃夜宵、過量飲酒，水果“當(dāng)飯”等，通過引起能量代謝紊亂，亦可誘發(fā)和加劇脂肪肝。當(dāng)然，除了熱量過剩和營養(yǎng)不良外，某些藥物、甲狀腺疾病、炎癥性腸病、丙型肝炎等也可導(dǎo)致脂肪肝。
缺乏運動
盡管堅持節(jié)食，但由于缺乏運動，每日所攝熱量與其體力消耗相比仍有節(jié)余，或收支基本平衡不可能動用原有大量脂肪貯備，結(jié)果體重和腹部脂肪無明顯變化，也就是其脂肪肝仍與肥胖癥有關(guān)。
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