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2017.12.27
先將一條魚宰殺干凈??考贡骋黄鸱譃槎虚_
用刀刮去魚身上的黏線,刮洗干凈魚片。
翻過魚肉。將魚刺剔去。注意盡量剔去魚刺不要把魚肉也剃掉。
開始改刀切片。刀要鋒利。手又輕巧。動作又慢。
這樣片出的魚片??梢杂脕砘?,涮火鍋吃。魚片超薄透明無骨刺。希望伙伴們能夠喜歡。
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