2015的央視315晚會(huì)
赤砂糖就是真正的紅糖嗎？
從3500萬(wàn)人回收的問(wèn)卷來(lái)看
59%的人都誤認(rèn)為是
從工業(yè)流程來(lái)看，赤砂糖不是真紅糖
而是一種經(jīng)過(guò)化學(xué)提煉的糖類
因?yàn)閹в屑t色，被誤認(rèn)為是紅糖
機(jī)智的你
在這些糖的包裝上可以看到
明顯標(biāo)識(shí)“赤砂糖”
“紅糖跟赤砂糖是不一樣的東西?！比珖?guó)制糖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郭劍雄解釋，“傳統(tǒng)意義的紅糖是由甘蔗直接做成的，而赤砂糖是甘蔗經(jīng)過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)做成白糖后的下一級(jí)產(chǎn)品。市場(chǎng)上這些紅糖大部分都不是真正的紅糖，而是赤砂糖或以赤砂糖為原料做成的?！?/span>
優(yōu)質(zhì)的原料和傳統(tǒng)的工藝，是真紅糖的立足之本。真紅糖又名古法紅糖，為純手工熬制、不添加任何防腐劑，使甘蔗中的營(yíng)養(yǎng)得以保留。有助改善女性寒涼體質(zhì)、受寒體虛所致的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮、恢復(fù)、惡露的排出以及乳汁的分泌均有益處。易于人體吸收，能快速補(bǔ)充人體能量，有助恢復(fù)體力，促進(jìn)兒童骨骼生長(zhǎng)，增加記憶力。還可改善老人體寒虛弱、貧血、皮膚粗糙、造血功能下降。具有強(qiáng)效抗氧化及修護(hù)作用，促進(jìn)細(xì)胞新生作用。
只是，現(xiàn)在市場(chǎng)上的紅糖存在以假亂真的現(xiàn)象，我們需要懂得如何鑒別紅糖的真假。中醫(yī)講究“望聞問(wèn)切”，真紅糖的判斷可以依據(jù)“望聞品沖”。
3、品，則是品嘗，古法紅糖入口細(xì)膩，如口含寶玉，舌尖唇齒間緩緩散逸的甘甜溫潤(rùn)醇香，絕沒(méi)有普通工業(yè)紅糖的甜膩。
真紅糖助于經(jīng)期調(diào)理，假紅糖只適合家常調(diào)味。然而，對(duì)這一效果的檢驗(yàn)還取決于個(gè)人不同的體質(zhì)和心理判斷。
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