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印度食譜 坦都里烤雞 很簡單哦~

說到MUJI，我馬上能想到的是骨瓷盤子，你會(huì)想到什么？商場里的MUJI專賣店？里面的棉質(zhì)睡衣？還是別的？關(guān)于MUJI的美食經(jīng)，中國人也許沒印象，不過旅日或留學(xué)日本的朋友應(yīng)該熟悉，無印良品所崇尚的健康。不僅僅是生活物件兒，更滲透在對(duì)健康飲食的文化傳遞中。沒錯(cuò)，無印良品還有自己的餐廳，就是Café& Meal MUJI
以崇尚新鮮健康的素食為特色。國內(nèi)的話，在成都的太古里有一家店，是進(jìn)入中國的第一家，也是目前唯一一家。很有幸的參與了一個(gè)網(wǎng)上的小活動(dòng)，用我拍的一張照片換了一本MUJI的食譜。非常清新健康的感覺，由于地域差異，其中很多食材不是很方便采購。但仍然想試著還原美妙的烹飪過程，并希望能分享給更多崇尚美食的朋友。

本期分享印度美味
坦都里烤雞

做法COOKING
1、雞腿剔骨，切段雞肉的筋備用▼

2、將腌料的所有內(nèi)容倒入小碟中▼

3、把腌料充分?jǐn)嚢韬缶鶆蛲磕ㄔ陔u腿肉有皮的那一面▼

4、用保鮮膜包好后放進(jìn)冰箱腌制1天▼

5、腌好后放至室溫，用預(yù)熱至180℃的烤箱烘烤10分鐘左右▼

6、將烤好的雞肉切成容易食用的大小，

將留在烤盤上的肉汁加熱濃縮后倒回到雞肉上，

盤中還搭配了蘆筍和紅葉生菜▼

像MUJI食譜中說的：
酸奶的魔力，能讓雞肉變得蓬松柔軟。
這個(gè)小技巧，要記住哦▼

因?yàn)殡缰频臅r(shí)間較長，
所以也可以早午餐時(shí)食用，
搭配牛奶、雞蛋、淀粉以及清新的蔬菜水果，
就足夠?yàn)橐惶鞄黻柟獍愕膭?dòng)力▼