有小伙伴留言說很想自己做早餐，但她一個人生活，平時工作忙，晚上加班，早上喜歡睡懶覺，沒有太多時間做早餐，家里也沒有太多廚具，想問問多媽有沒有什么解決辦法。其實這個問題很好解決了，我覺得一個人的早餐更省事，因為不需要考慮別人的口味，只想自己愛吃什么就好了。而且一個人的早餐份量少，做起來更節(jié)省時間。如果我一個人生活，我的早餐肯定首選三明治配牛奶，不用烤不用炸，做法簡單又好吃，營養(yǎng)還足足的。

三明治的做法有很多種，最常見的一種是面包片放到烤箱里烤一烤，用平底鍋煎個雞蛋、肉餅什么的，再配上一片生菜葉、一些番茄醬夾在烤好的面包片里，切開或不切開都可以食用。但是這位小伙伴說了她家沒太多廚具，估計也沒烤箱了，那我就分享一款不用烤箱、不用油炸，用平底鍋制的培根三明治吧！不到10分鐘就能做好，成品顏色金黃，又香又軟又好吃，是我特別喜歡的一種快手早餐，也是我家兩個孩子喜歡的。我家四口人，每次做這個三明治都要做四份，不費事就做出來了，特別簡單！來看看多媽是怎么做的吧！

【培根煎蛋三明治】

【原料】：面包片、培根、雞蛋、黃油；

【食譜制作過程】：

1、準備制作三明治的原料，培根如果太長需要切短一點，面包我用的是自制的面包片，切的稍微厚一點，超市里也有賣面包的，可以買整個的吐司面包，回來自己切片；平底鍋上火燒熱，先把培根片放到鍋里煎熟后取出，放到盤中備用；

2、先取一個雞蛋放到碗里攪拌成均勻的蛋液，雞蛋液里可以放鹽也可以不放，因為培根是咸的，我沒有再放鹽；再取一片面包片，中間挖出一個正方形的面包片；

3、平底鍋上火燒熱，小火，融化黃油，我是拿著大塊的黃油在鍋底部蹭了蹭就可以了；放上一片面包片的外框，在中間的地方倒入拌好的雞蛋液，很薄的一層，很快就定型了；

4、把煎好的培根片平鋪在蛋液上；再把之前挖出來的面包片蓋在培根上，用鏟子按壓緊實；

5、在縫隙處淋上雞蛋液，使面包片粘合的緊一點，翻個面，將兩面都煎至發(fā)黃即可；

三明治就做好了，做好的三明治是正方形的，可以從中間切開，想切成三角形或者長方形都可以，是不是很簡單呢！經(jīng)過黃油煎制的面包片又香又軟，好吃極了。同時準備上一杯牛奶，搭配一份培根雞蛋三明治，一個人的早餐就這么愉快的開始了。當(dāng)然，如果家里人多，那就多做幾份，再準備蔬菜沙拉或清炒個蔬菜搭配一下，就更豐富了。

生活再忙碌，也別忘記自己需要好好吃早餐，身體健康才有精力去拼博去奮斗，早起十分鐘，給自己做一份美味營養(yǎng)的早餐吧。

【制作小貼士】

▲面包片可以自制，如果不會自制面包，可以到面包店里買成品面包；

▲煎培根不需要放油，因為培根油脂很多，另外培根片含鹽量高，也可以不用單獨放鹽了；

▲煎面包的時候建議用黃油，會讓三明治更香；

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