人到中年，隨著年齡的增長(zhǎng)，食欲漸漸下降，對(duì)維生素和微量元素的攝入不足，容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

鈣是人體不可缺少的微量元素，是人體骨骼的重要構(gòu)成部分。因此人到中補(bǔ)鈣“養(yǎng)骨”非常重要，除了牛奶和豆腐，多吃這3樣，腿腳有勁，走路利索，精神頭足。

一、蘿卜纓

推薦食譜：小炒蘿卜纓

1、要準(zhǔn)備一些新鮮的蘿卜菜，上面還帶著小蘿卜是最好的選擇，將蘿卜菜清洗干凈。鍋中水燒開之后，加入一勺食用鹽，食用油，然后把蘿卜菜放到鍋中焯水，燙個(gè)一分鐘左右就控水撈出來，放到?jīng)鏊锩孢^涼一下，把水?dāng)D干，把它切碎。

2、準(zhǔn)備一些大蒜、生姜剁成末，干辣椒剪成小段，一塊五花肉切成薄片，再剁成肉末。

3、接油熱之后把五花肉先放入鍋中，炒出多余的油脂，再加入一勺生抽，再把姜蒜末，干辣椒全部放入鍋中，開大火炒出蒜香味。再把蘿卜纓放入鍋中，開大火快速將它翻炒均勻，炒香以后加入一點(diǎn)食用鹽，雞精，胡椒粉增香，然后繼續(xù)開大火翻炒個(gè)20秒左右就差不多了，一道清脆爽口的蘿卜纓就做好了，不管是用來下飯下酒，非常的不錯(cuò)。

二、芥蘭

推薦菜譜：清炒芥蘭

1、芥蘭清洗干凈。把葉片和根莖分開。根莖切成斜刀塊，一根臘腸切成斜刀塊，一塊生姜切成姜末。幾瓣大蒜切成蒜末。

2、鍋燒熱，放少許食用油，放入姜末炒出香味。把芥蘭根莖放入炒至斷生，再把葉子加進(jìn)來，翻炒變軟之后，再沿著鍋邊淋入少許開水，把芥蘭炒至干生，把鍋中的水分炒干就可以出鍋了，盛出來裝入盤中。

3、另起鍋放少許豬油，油熱后把臘腸放入鍋中，翻炒至臘腸變色。然后把蒜末加進(jìn)來炒香后，再把芥蘭放入鍋中翻炒均勻。加勺料酒增香，加勺食鹽，白糖翻炒均勻，再淋一點(diǎn)水淀粉，勾一個(gè)薄薄的芡汁，翻炒均勻就可以出鍋了。清炒芥蘭就做好了，顏色翠綠不出汁，非常的下飯。

三、芥菜

推薦菜譜：上湯芥菜

1、首先把芥菜清洗干凈，斜刀切成小塊，切好把菜梗和菜葉分開放。廋肉切成肉絲。皮蛋的外殼去掉，改刀把皮蛋切成條。把大蒜切成片。

2、鍋中倒入適量的清水，水開后加一勺食用鹽，花生油，先把芥梗下入煮兩分鐘左右，再把菜葉下入焯十秒，然后撈出把水控干。

3、鍋倒入少許的食用油，然后再把大蒜下入鍋中爆香，再把皮蛋煎一下，接著把肉燒至變色后，再淋入適量的開水，然后開大火煮開，加少許的食用鹽，適量的胡椒粉，少許的雞汁，如果沒有雞汁，雞精攪拌均勻后，再放入枸杞，煮一分鐘后把火關(guān)掉，然后倒入芥菜盤中，上湯芥菜就做好啦。