隨著人的年齡增大， 身體的機能下降， 身體變差， 因此中老年更加要注意身體各個方面的養(yǎng)生。歲數(shù)的增大后，體內(nèi)的鈣物質(zhì)也流失嚴(yán)重， 這時老年人常會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、腰板彎曲去、骨頭疼了、走路沒勁等問題，還有些老人骨頭越變越脆，碰一下就會骨折等等。 因此年紀(jì)大了一定要注意“養(yǎng)骨”。想要健康長壽，且老年人生活質(zhì)量高， 就要多補鈣， 保持身子骨硬朗 ，身體才會好。
中老年補充鈣質(zhì)尤為重要，要補充好鈣質(zhì)，養(yǎng)好骨骼。老人的腿腳好，人才會更長壽。 中老年除了曬太陽補鈣，日常生活飲食不妨多吃些高鈣的食物， 來補充鈣質(zhì)和營養(yǎng)，提升免疫力。 年齡大了要“養(yǎng)骨”，別只吃牛奶雞蛋，建議常吃4樣，腿腳有勁身體好。 一起來看看吧。
一、黑芝麻，黑芝麻的營養(yǎng)豐富，其含鈣量尤高, 所含的鈣質(zhì)約為牛奶的4倍，補鈣的效果遠(yuǎn)好于人們常飲用的牛奶，是補充鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一。
推薦菜譜【芝麻藜麥黑豆?jié){】
原料： 免洗黑芝麻 1小把 黑豆 1把 藜麥 小把 冰糖 少許
制作：1. 將黑豆和藜麥混合后清洗干凈放入迷你破壁豆?jié){機中；
2. 放入一小碟免洗的黑芝麻；
3. 按照豆?jié){機上刻度線加入適量的水；
4. 按下豆?jié){機上制作“豆?jié){”的功能鍵；
5. 時間到， “芝麻藜麥黑豆?jié){”就制作好了，最后按個人口味加入少許冰糖融化即可。
導(dǎo)語： 建議：中老年多吃4樣”補鈣猛將“，腿腳有勁不抽筋，健步如飛，別錯過
二、豌豆，豌豆是夏季時令食材，營養(yǎng)豐富， 富含大量鈣質(zhì)，常吃能幫助補充鈣質(zhì)，促進(jìn)生長； 含有β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì)，能延緩衰老；豌豆還含有豐富的植物蛋白質(zhì)，多吃能增強免疫力。
推薦菜譜【番茄豌豆炒蝦仁】
原料：豌豆 1盤 鮮大蝦 1盤 番茄 1個 姜末 少許 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油 鹽 適量
制作：1. 鮮大蝦去殼后挑出蝦線，清洗干凈后擠出水分， 蝦仁加入少許鹽、料酒、淀粉、 姜末等調(diào)味料拌均勻腌制一下；
2. 熱鍋涼油， 將腌制好的蝦仁放入鍋中翻炒變色；
3. 加入準(zhǔn)備好的番茄塊炒出微微出汁，用油煸炒番茄更利于番茄紅素的吸收；
4 加入準(zhǔn)備好的豌豆苗進(jìn)鍋翻炒幾下， 加入少許水燜煮兩分鐘；
5. 最后加入適量的鹽調(diào)味翻炒均勻后大火收汁即可。
三、腐竹，腐竹是富含鈣的豆制品之一，富含有多種礦物質(zhì)及豐富的鈣質(zhì)，老年人經(jīng)常吃腐竹能補鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松，小孩多吃也能補鈣，促進(jìn)骨骼發(fā)育，是老少皆宜的健康食物。
推薦菜譜【水芹菜炒腐竹】
原料： 腐竹 2條 水芹菜 1小把 紅椒 半個 蒜 3瓣 油鹽 適量
制作：1，提前將腐竹泡軟， 燒鍋水加入少許鹽，將腐竹放入鍋中去煮上兩、三分鐘, 撈出后切成小段備用；
2. 燒熱鍋放入少許油，加入紅椒絲和蒜絲進(jìn)鍋翻炒幾下；
3. 加入水芹菜段放進(jìn)鍋中翻炒兩下；
4. 加入焯煮好的腐竹進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒兩下；
5. 最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
四、芥菜，飯桌上常見的不少綠葉蔬菜也具有很好的補鈣功效，補鈣食物芥菜超過牛奶，每100克芥菜的鈣含量高達(dá)230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫克，芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)，要多吃。
推薦菜譜【小炒芥菜】
原料： 芥菜 2顆 蒜 3瓣 紅椒 1個 油鹽 適量
制作：1. 燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油，將芥菜放進(jìn)鍋中焯燙變色后撈出， 切成小碎粒備用；
2. 熱鍋涼油，加入蒜末和紅椒圈進(jìn)鍋煸炒香；
3. 加入準(zhǔn)備好的芥菜末進(jìn)鍋翻炒兩下；
4. 最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
聯(lián)系客服
