介紹幾款零門檻無難度、制作便捷且營養(yǎng)健康的早餐，無烹飪基礎(chǔ)都能輕松上手。
這些早餐制作時(shí)間都在15分鐘以內(nèi)，個(gè)別烤制時(shí)間會略長（進(jìn)烤箱后可以去睡回籠覺），但是加總基本都不超過40分鐘。
一、香蕉銅鑼燒
二、吐司布丁盅
三、雙重芝士烤吐司&雜蔬芝士吐司
四、愛爾蘭優(yōu)格蘇打面包
一、香蕉銅鑼燒
前幾天刷微博的時(shí)候看到有人po香蕉煎餅，很是心動，但是可惜沒有具體配料分量，對于新手來說很不友好啊！今天實(shí)驗(yàn)了一把，把具體配方寫出來，方便大家自己做！香蕉煎餅是泰國有名的路邊小吃，這款是改良后的健康版，因?yàn)殚L相頗似銅鑼燒，我就叫它“香蕉銅鑼燒”。香蕉的好處無需多言，不僅營養(yǎng)豐富，更能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)，緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。早餐有了香蕉助力，一整天都是元?dú)鉂M滿！
配料：雞蛋1個(gè)、香蕉1根、牛奶50ml、面粉（最普通的那種做饅頭包子的面粉即可）75g、鹽適量
制作時(shí)間：5-8分鐘，煎烤時(shí)間：8-10分鐘
香蕉切片，搗爛
加入雞蛋、牛奶，拌勻
加入面粉、鹽，拌勻
鍋?zhàn)有』鸺訜幔挥梅庞?，用勺子挖一勺面糊放在鍋?zhàn)永?，因?yàn)槊婧臐駶櫠群軌蛩詴匀粍澇鲆粋€(gè)圓，等一會兒，看到面糊出現(xiàn)小氣孔的時(shí)候翻面。
這樣子還不夠 要煎到兩面都有均勻的金黃色
兩面都煎熟了就能出鍋啦！有木有銅鑼燒的感覺~每一口都有很濃郁的香蕉味，綿軟的餅體入口即化，又沒有用油，既健康又美味！
二、吐司布丁盅
這又是一個(gè)制作方法簡單到不行又好吃到不行的小甜點(diǎn)。捧著烤碗一勺一勺挖著那烤得焦焦脆脆的吐司塊，奶香四溢，每一口都帶著小確幸！
配料：吐司1-2片、牛奶適量、雞蛋1個(gè)、糖少許（也可以不加）、蔓越莓干（可以替換成葡萄干之類）少許
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制作時(shí)間：3分鐘 烘烤時(shí)間：30分鐘
吐司切塊，鋪在烤碗底層。
ps 這個(gè)烤碗很好用，在我
提拉米蘇的曬單里面有提到
雞蛋加牛奶和少許糖（也可以不加）攪勻
倒入烤碗內(nèi)，點(diǎn)綴上蔓越莓干
烤箱預(yù)熱140度10分鐘，中層上下火，140度烤30分鐘。吐司邊有焦黃色出現(xiàn)整個(gè)蛋奶液膨脹起來就可以出爐啦！
出爐以后遇冷回縮的很快，拍個(gè)照的時(shí)間，就整個(gè)縮回去了~回縮后雖然看起來少了些些軟綿綿的感覺，但是吃起來依舊驚艷！吐司的焦脆、蛋奶的順滑和蔓越莓的酸甜，一切都搭配的剛剛好！
三、雙重芝士烤吐司&雜蔬芝士吐司
培根說：芝士就是力量！ 早餐怎么能少了滿滿的芝士墊底~于是吐司灰姑娘變身，芝士就是她的裙擺~
配料：吐司、
馬蘇里拉芝士、蔬菜雜燴、披薩醬、雞蛋
制作時(shí)間：5分鐘 烘烤時(shí)間：8-10分鐘
吐司切片，雞蛋攪勻，鋪在吐司上，鋪一面即可
如果要做雙重芝士吐司：
鋪一層芝士打底
芝士上蓋上披薩醬
然后再鋪上一層芝士
如果要做雜蔬芝士吐司：
在雞蛋液上先鋪上披薩醬
再鋪滿雜蔬和芝士~~這里強(qiáng)調(diào)下不要學(xué)我懶到直接從冰箱拿出來就鋪上去了，冰渣渣溶化后會把吐司軟化，口感就不好了。所以最好先炒一下炒干掉，或者微波爐叮一會兒，目的讓水分少許蒸發(fā)掉。
烤箱預(yù)熱10分鐘190度，然后放中層，上火，190度烤上8或9分鐘，看到頂層芝士軟化，吐司出現(xiàn)很重的金黃色就可以出爐啦。
TIPs:
1、一定要趁熱吃，吐司邊會烤的焦焦脆脆的，酥到個(gè)不行；馬蘇里拉芝士是牽絲的一把好手，一口下去，酥脆的吐司配搭著綿軟香甜的芝士，然后還牽出長長的絲，真是罪孽的早餐??！
2、雜蔬一定要炒干
3、可以發(fā)揮各種創(chuàng)意加料，不拘泥以上配方，比如可以加葡萄干、堅(jiān)果碎之類，培根也是好料，今天俺家廚房培根缺貨，否則也會加上的！
4、關(guān)于披薩醬：可以
買現(xiàn)成的，或者自己做。
制作教程：
配料：西紅柿600g、大蒜4瓣、黃油30g、洋蔥100g、鹽6g、黑胡椒粉5ml、
牛至葉Oregano 5ml、羅勒Basil 2.5ml、糖1大勺【以上配料里牛至葉又叫披薩草，是披薩制作里不可或缺的一款香料，可以在超市進(jìn)口調(diào)料貨架找到】
做法：黃油燒熱融化，加洋蔥大蒜翻炒出香味，加入切成丁的西紅柿，大火翻炒出汁水，加入鹽以外所有調(diào)料，翻炒均勻，小火煮20分鐘收汁，最后加鹽出鍋。
這個(gè)醬也是萬能的，意大利面/披薩都能用，密封起來放冰箱可以保存3到5天。
四、愛爾蘭優(yōu)格蘇打面包
蘇打面包之于愛爾蘭就像法式長棍之于法國，蘇打面包曾經(jīng)是愛爾蘭皇室貴族才吃得起的尊貴享受。作為愛爾蘭的一種傳統(tǒng)面包，和一般使用酵母制作的面包不同，是借助蘇打粉和泡打粉的作用而實(shí)現(xiàn)蓬松效果的。因此不需要漫長的發(fā)酵過程，制作方便、快捷，從準(zhǔn)備到烤完半個(gè)小時(shí)內(nèi)就可以搞定！口感也和傳統(tǒng)面包有很大區(qū)別，外科酥脆，內(nèi)部綿軟，別有一番風(fēng)味。
配料：低筋面粉100g、細(xì)砂糖12g、黃油15g、鹽1.25ml、酸奶75g（最好用原味酸奶）、堅(jiān)果碎（核桃碎/南瓜子仁/開心果碎之類，愛加啥加啥）15g、泡打粉2.5ml、小蘇打0.625ml
制作時(shí)間：10-15分鐘 烘烤時(shí)間：25分鐘
黃油軟化成牙膏質(zhì)地，現(xiàn)在的氣溫差不多拿到從冰箱拿出來室溫10分鐘就可以了。低筋面粉、泡打粉、小蘇打、鹽混合，篩入黃油中，用手抓勻，使黃油和面粉完全混合。直到無法抓到大顆粒的黃油。
倒入細(xì)砂糖，抓勻。倒入酸奶，用手揉勻成面糊，這個(gè)時(shí)候面糊非常濕潤，用手揉個(gè)30秒左右，使面糊生成一定的面筋，但是不要揉太長時(shí)間，面筋不足面包烤的時(shí)候會膨脹不夠，面筋太多口感就會不好。
堅(jiān)果碎可以事先烤一會兒，烤出香氣就好。加入堅(jiān)果碎，繼續(xù)揉勻。這個(gè)時(shí)候面糊非常濕潤，揉起來很容易粘手，所以事先備些干面粉抹在手上和揉面墊上防粘很有用。
面團(tuán)放在揉面墊上搟一會兒對折，再搟一會兒，差不多10來次，直到面團(tuán)變得光滑，不沾手?；蛘卟挥脫{面杖，直接用手折疊面團(tuán)也可以，揉出適當(dāng)面筋。
面糊分成2份，揉成圓球，放在烤盤上。
在每個(gè)面團(tuán)上切出一個(gè)深深的十字，一定要切深，否則烤制膨脹起來會把深度變淺。為啥要切那么幾刀呢，給面包一個(gè)膨脹的空間，這樣才會長得大。細(xì)心的你一定會發(fā)現(xiàn)很多西點(diǎn)店的面包都會有不同形狀的劃痕，就是這個(gè)道理。
進(jìn)烤箱前可以在面團(tuán)上撒些面粉。烤盤放進(jìn)預(yù)熱好180度的烤箱，中層上下火，25分鐘左右，直到表面金黃，散發(fā)出香氣~
出爐的蘇打面包就是這樣的：
切片，橫截面看得出大顆粒的果仁碎哇哈哈，大顆的口感好。
最后奉上新意配搭的姜汁拿鐵，一頓香噴噴暖融融的早餐就做好啦??！
TIPs：
1、等面包完全冷卻后再吃哦，否則會有堿味。
2、以上出現(xiàn)了2款蘇打面包，分別是原味酸奶+核桃仁口味 以及黃桃酸奶（含黃桃顆粒）+葡萄干和南瓜子仁，口感各有千秋~這款面包，適合細(xì)嚼慢咽，細(xì)細(xì)品味，脆脆的表皮隱藏著麥香四溢的松軟內(nèi)芯，你一定會喜歡的！
3、胃病患者（如樓主）的福音，和蘇打餅干同理，有助于中和胃酸。
本文中很多烘焙小物件都在樓主之前的曬單（例如：
換個(gè)角度曬手作！那些年陪我試水烘焙坑的物件）中介紹過，此處不贅述
結(jié)語：一頓愛心滿滿+元?dú)鉂M滿的早餐是一天好心情的開始，祝大家牙口好~心情好~
鞠躬
