不限制（低嘌呤）：奶類、蛋類、淺色葉菜（大白菜等）、根莖類蔬菜（土豆、芋頭、白薯等）、茄果類蔬菜（番茄、茄子等）、瓜類蔬菜、部分雜糧（小米、蕎麥、燕麥）、水果
少量食用（中低嘌呤）：深綠色嫩莖葉蔬菜（菠菜等）、嫩豆類蔬菜（毛豆、嫩豌豆等）、部分水產(chǎn)類（三文魚、金槍魚等）、大豆制品（豆?jié){、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等）
嚴(yán)格限制食用（中高嘌呤）：各種畜肉（豬、牛、羊等）、禽肉（雞、鴨等）、部分魚類（鱸魚、鯉魚、鯽魚、草魚等）、甲殼類（牡蠣、貝殼、螃蟹等）、干豆類（黃豆、黑豆、綠豆等）
完全避免食用（超高嘌呤）：動物內(nèi)臟、部分水產(chǎn)品（帶魚、鯰魚、鯡魚、沙丁魚、基圍蝦等）、部分湯（濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯）、啤酒。
如果飲食無法控制尿酸的增長，建議大家到醫(yī)院接受醫(yī)生的系統(tǒng)化治療。
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痛風(fēng)以前的“帝王病”，不是因為帝王不用干體力活，而得的病；而是因為帝王吃的太好，才得的病；而現(xiàn)在人們的生活水平普遍都提高了，吃的食物越來越豐富了，因此痛風(fēng)也不再是帝王的專屬名片了，大家都能“享受”（遭受）此“殊榮了”（痛苦了）。
既然是吃出來的病，我們就從源頭上堵住——忌口?？赡男┦澄镄枰煽谀?？
首先，痛風(fēng)是由于嘌呤代謝異常所致，因此，所有嘌呤含量高的食物，都要限制！
一看這上面的表，全是日常的經(jīng)常喜歡吃的食物，有人可能就要說了：這要是都不能吃，人活著還有什么意義？
這上面的食物不是肉就是海鮮，不是美酒就是果汁飲料，這要是真的一點(diǎn)都不吃估計還會發(fā)生營養(yǎng)不良；其實，大家要注意！
這并不是100%不讓吃，只是不能像以前那樣甩開腮幫子吃了，而是明確提醒你要克制了！
所以，這里痛風(fēng)的忌口關(guān)鍵是少吃。
另外，大家還要明白一點(diǎn)，你吃進(jìn)去的高嘌呤的食物，是引起高血尿酸癥中較少的一部分，其實大部分不是你吃導(dǎo)致的，而是身體自身代謝出現(xiàn)的，所以痛風(fēng)的定義是說“嘌呤代謝紊亂”。
既然是自身出現(xiàn)的問題，我們就要從自身找原因來預(yù)防了；
身體的尿酸是通過尿液來排出體外，多喝水、排尿就增加，這樣體內(nèi)的尿酸也就隨之出去了；要求是每天的飲水量不少于2000ml！
痛風(fēng)患者中，胖子占絕大多數(shù)，其實這里的減肥主要包括有控制飲食，尤其是上面提到的食物盡量避免，另外是指運(yùn)動，持續(xù)的有氧運(yùn)動，運(yùn)動有益健康，痛風(fēng)也一樣。
很多人半夜還在外面推杯換盞，你不痛風(fēng)誰痛風(fēng)？其實這也是有數(shù)據(jù)支持的，很多痛風(fēng)患者都有飲食和作息的不規(guī)律。
所以從發(fā)現(xiàn)高尿酸開始，就少些社交，多些養(yǎng)生吧！
作為一名高尿酸血癥導(dǎo)致痛風(fēng)的患者，我的回答是，其實高尿酸和痛風(fēng)患者需要忌口的食物并不多，每種食物都可以吃一些，關(guān)鍵是要吃得適量。
現(xiàn)在，高尿酸和痛風(fēng)患者越來越多，對于如何把升上去的尿酸濃度降下來，我想每一個高尿酸和痛風(fēng)患者都知道一個標(biāo)準(zhǔn)答案，那就是控制飲食。
我們知道，導(dǎo)致尿酸高的原因主要是兩條：尿酸的生成量增多和尿酸的排泄量減少。
由于尿酸是由嘌呤代謝轉(zhuǎn)化形成，嘌呤是生成尿酸的“原料”，尿酸的生成量與嘌呤的多少有直接的關(guān)系。
高尿酸和痛風(fēng)的患者控制飲食是手段，目的就是減少嘌呤的外源性攝入量，從而減少尿酸的生成量。
每種食物的嘌呤含量是不同的，一般將食物按照嘌呤含量的高低劃分為高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物三類。
高尿酸和痛風(fēng)患者，控制飲食的要求是，不吃高嘌呤食物，少吃中嘌呤食物和多吃低嘌呤的食物。我們所說的“忌口”，就是指不吃高嘌呤食物。
高尿酸和痛風(fēng)的患者，要忌口的食物只有三種：動物內(nèi)臟、帶甲殼的海產(chǎn)品和肉湯。因為這三種食物中的嘌呤含量都很高，屬于絕對的高嘌呤食物，需要“忌口”，高尿酸和痛風(fēng)的患者最好一口都不吃。其余的食物，高尿酸和痛風(fēng)的患者都可以適量食用。
何為“適量”，我們可以參考以下標(biāo)準(zhǔn)，來決定“吃多少”。
高尿酸和非痛風(fēng)發(fā)作期的患者，每日嘌呤攝入量需要控制在300mg以下，痛風(fēng)發(fā)作期的患者，每日嘌呤攝入量必須控制在100－150mg之間。
我一向是反對高尿酸和痛風(fēng)患者過于嚴(yán)格的“忌口”，這也不吃，那也不吃，身體需要的營養(yǎng)何來，長期的營養(yǎng)補(bǔ)充不足和膳食營養(yǎng)的失衡，勢必影響健康，讓體質(zhì)和免疫力變得越來越差。高尿酸和痛風(fēng)患者由于代謝已經(jīng)紊亂，抵抗力下降，如果再長期嚴(yán)格地“忌口”，等于是給“羸弱”的體質(zhì)“雪上加霜”，更容易遭到其他疾病的“偷襲”。
其實，控制飲食的作用，并沒有想象種那么大。因為80%的尿酸是內(nèi)源性的，是由人體的新陳代謝過程中產(chǎn)生。只有20%的尿酸是外源性，由攝入的食物中的嘌呤代謝產(chǎn)生。無論我們再怎樣嚴(yán)格地控制飲食，最多也只能調(diào)整尿酸產(chǎn)生量的20%。當(dāng)然，能夠降低20%對于高尿酸和痛風(fēng)患者也具有積極意義，但是我們不能將這種作用“放大”和“夸大”。
最后，高尿酸和痛風(fēng)的患者需要忌口的食物，總結(jié)一下我的觀點(diǎn)：
①高尿酸和痛風(fēng)的患者，要忌口的食物是動物內(nèi)臟、帶甲殼的海產(chǎn)品和肉湯；
②其余的食物，高尿酸和痛風(fēng)的患者都可以適量吃一些，適量的標(biāo)準(zhǔn)是每天食物食用量不超過100克（二兩）；
③控制飲食對于降低尿酸會有幫助，但是其作用不能被“夸大”，所以不支持過于嚴(yán)格的“忌口”
啰里啰嗦寫了一堆，希望對你有些幫助。
我是長樂未央，祝朋友們尿酸降，痛風(fēng)停，身體健康。
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