水果是很多人每天必可缺少的，但據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，如果您能一天吃一個(gè)蘋(píng)果，并且堅(jiān)持不懈，那么蘋(píng)果將會(huì)給您帶來(lái)十大驚喜。蘋(píng)果口感爽脆，味甜，且富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，是世界四大水果之冠。蘋(píng)果通常有紅色，有黃色和綠色。蘋(píng)果是一種低熱量食物，蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。
蘋(píng)果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。臨床使用證 明，讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實(shí)驗(yàn)還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋(píng)果香 味，能使人較快安靜入睡。用蘋(píng)果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程，蘋(píng)果具有降低膽固醇含量的作用。
蘋(píng)果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋(píng)果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。蘋(píng)果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)。未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用。膳食纖維又起到通便作用。而把蘋(píng)果作為煲湯材料，加熱后又能起到收斂、止瀉的作用。
蘋(píng)果的6大好處：1、蘋(píng)果熱量很低，不含脂肪也不含鈉，常吃有助于減肥。2、蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)成分和其他植物化學(xué)成分都有助于抗擊癌癥。3、每天吃一個(gè)蘋(píng)果，還可以有效預(yù)防中風(fēng)。4、蘋(píng)果中的果膠和膳食纖維，能阻止腸道吸收低密度膽固醇，保護(hù)心臟。5、蘋(píng)果獨(dú)有的黃酮化合物根皮苷和微量元素硼，有助加強(qiáng)骨質(zhì)密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松6、常吃蘋(píng)果能有效維持腸道健康，而其富含的膳食纖維能幫助排便。
蘋(píng)果能改善心腦血管：1個(gè)不大不小的蘋(píng)果只含60～100千卡熱量，而且不含脂肪也不含鈉，對(duì)于改善心腦血管有很大的幫助。二、能減肥瘦身：一只蘋(píng)果含5克纖維和20克碳水化合物，正適合一次甜點(diǎn)，如果飯前食用效果更好。三、優(yōu)化膽固醇結(jié)構(gòu)：蘋(píng)果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇，并提高好膽固醇含量。四、有利于呼吸道和消化道健康：蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)成分及其他植物化學(xué)成分有助于抗呼吸道疾病及結(jié)腸癌。
蘋(píng)果還可以減肥，蘋(píng)果為高纖維、低熱量食品，常吃蘋(píng)果不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。巴西里約熱內(nèi)盧大學(xué)研究：超重的中年女性每天吃低熱量飲食，并分別吃3個(gè)蘋(píng)果或3塊燕麥餅干(3種食品的膳食纖維含量相等);12周后發(fā)現(xiàn)吃蘋(píng)果的女性的體重減輕了1.22kg，而吃燕麥餅干的女性體重變化不大。
因?yàn)樘O(píng)果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，它含有多種維生素和酸類物質(zhì)。1個(gè)蘋(píng)果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋(píng)果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個(gè)蘋(píng)果(154g)膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。蘋(píng)果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。蘋(píng)果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。
俗話說(shuō): “ 一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”蘋(píng)果的果糖含量堪稱水果之冠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來(lái)越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國(guó)人把蘋(píng)果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天吃蘋(píng)果，號(hào)稱“蘋(píng)果日”。主要含碳水化合物，大部分是糖。吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人感冒幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
如果每天吃一個(gè)蘋(píng)果，不知道你是什么吃法?蘋(píng)果除了生吃外還有很多亨食方法，喜歡美式甜點(diǎn)的朋友可以做一道蘋(píng)果餡烤餅，這是最經(jīng)典的美式吃法。當(dāng)然還有歐洲普遍的吃法像炸蘋(píng)果和豬排同食。
蘋(píng)果餡烤餅：蘋(píng)果除了含有豐富礦物質(zhì)和維生素以外還有蘋(píng)果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的水果。如果能夠堅(jiān)持食用蘋(píng)果你會(huì)發(fā)現(xiàn)睡眠越來(lái)越香，因?yàn)樘O(píng)果含有的磷和鐵元素有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。如果你想要自己的牙齒更加美白健康，那么你還是要堅(jiān)持食用蘋(píng)果，因?yàn)樘O(píng)果酸有美白的功效還可以有效清潔牙齒，擔(dān)心果酸會(huì)腐蝕牙齒的話可以讓蘋(píng)果配上奶酪，這樣會(huì)限制蘋(píng)果的酸性。
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