蘋果本來是一種極其普通的水果，但是近幾年卻因?yàn)槠漯B(yǎng)生功效，成為了一種備受追捧的水果。畢竟蘋果不但營養(yǎng)全面，對(duì)健康還有一定的好處，同時(shí)價(jià)格也比較低廉。
其實(shí)蘋果除了能夠生食之外，還有不少的烹飪方式。比如將蘋果煮熟食用，每天堅(jiān)持吃一個(gè)煮熟的蘋果，或許也能給人體帶來不少的好處，大家不妨嘗試一下。
蘋果當(dāng)中的某一些營養(yǎng)物質(zhì)屬于是可溶性物質(zhì)，非常容易被身體消化與吸收，所以蘋果一直被稱為是活水，可以很好的有助于溶解硫。
蘋果能夠達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，常吃蘋果可以使我們的皮膚保持在光滑細(xì)嫩的狀態(tài)當(dāng)中。
另外蘋果當(dāng)中還含有豐富的銅元素、錳元素、碘元素、硒元素以及鋅元素等物質(zhì)，可以很好的去降低膽固醇、鎮(zhèn)靜安神、緩解身體的疲勞感。
1.減少腸胃刺激
煮蘋果更適合一些特殊人群，胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
蘋果的纖維素和果膠都能夠幫助排便，刺激腸內(nèi)有益生菌群落的生長，因此，對(duì)腸胃炎有一定的幫助，同時(shí)能夠治療腹瀉，改善腸道功能。
對(duì)于老年人來說，他們的年齡較大，腸胃蠕動(dòng)機(jī)制減弱，吃煮熟的蘋果之后會(huì)更有助于吸收膳食纖維，減少腸胃道的刺激，對(duì)人體更加健康。
2.增強(qiáng)抵抗力
當(dāng)我們的身體新陳代謝和內(nèi)分泌比較穩(wěn)定的時(shí)候，所有的器官和組織才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，蘋果當(dāng)中含有豐富的維生素和抗氧化劑，可以幫助人體修復(fù)受損的免疫黏膜。
還可以補(bǔ)充各種營養(yǎng)素和膳食纖維，加速胃腸道的蠕動(dòng)，提高消化吸收能力，促進(jìn)新陳代謝，幫助身體排出毒素，減輕身體負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)自身的抵抗力和免疫力。
3.降低膽固醇
蘋果含有豐富的膳食纖維， 烹制蘋果后，膳食纖維不容易損傷。
持續(xù)服用幾日，還能消除人體血液中的膽固，維護(hù)毛細(xì)血管，防止高血脂， 假如覺得不上煮蘋果的味，烹制時(shí)還可以添加佐料。
4.促進(jìn)消化
人體所需的微量元素以及多種維生素之外，蘋果當(dāng)中也會(huì)含有很多的多種膳食纖維，早晨也是人體排便的一個(gè)黃金時(shí)段。
當(dāng)你每天吃一個(gè)煮熟的蘋果，它就能夠加快體內(nèi)腸胃蠕動(dòng)，幫助人體消化，將體內(nèi)毒素垃圾快速排出。
5.改善睡眠質(zhì)量
每天堅(jiān)持吃一個(gè)煮熟后的蘋果，既能恢復(fù)體力又能緩解失眠的問題，預(yù)防慢性病來臨。
煮熟后的蘋果更容易被腸胃消化和吸收，而且蘋果中含有維生素a、維生素B、膳食纖維、有機(jī)酸和果膠類物質(zhì)。
這些營養(yǎng)成分能很快被人體吸收利用，不僅能給腸胃補(bǔ)充營養(yǎng)，還能讓睡眠質(zhì)量得到提高。
1.腸胃不好的人
對(duì)于腸胃不好的人來說，腸胃蠕動(dòng)速度較慢，在生活中對(duì)于較堅(jiān)硬的食物不能完全的吸收消化，此時(shí)很容易出現(xiàn)消化不良或頻繁腹瀉的現(xiàn)象。
此外，這時(shí)可以通過吃水煮蘋果改善，不僅能夠提高腸胃能力，也能增強(qiáng)自身免疫力和抵抗力，緩解腹瀉，困擾提高腸胃功能。
2.年長者和兒童
煮熟蘋果不易噎住，不傷身體，更容易被身體吸收，適合容易出現(xiàn)食管反流、消化不良等問題的人群食用。
3.腹瀉的人群
生吃蘋果可以利用當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值和營養(yǎng)元素來達(dá)到腸胃的蠕動(dòng)活力和便秘的臨床機(jī)制。
水煮過的蘋果當(dāng)中所富含的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)于腹瀉的人群來說，是臨床上一種滋補(bǔ)良藥，可以緩解腎臟的過濾水平和腸臟的排毒性能。
1.早上吃，恢復(fù)精力
蘋果進(jìn)食后，其中的果糖很快會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖被人體吸收，幫助恢復(fù)精力，同時(shí)蘋果中的果膠等物質(zhì)還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善排便。
但對(duì)于胃酸過多或者本身就有胃部疾病的人來說，則不建議早上空腹吃，否則可能引起或加重反酸等不適。
2.飯前
飯前吃蘋果有兩個(gè)好處：一是蘋果中所含有的蘋果酸對(duì)消化有促進(jìn)作用，一般在飯前半小時(shí)食用；蘋果中的營養(yǎng)物質(zhì)大多是水溶性的，易被腸胃吸收。
二是有助于減肥，因?yàn)樘O果是低熱量食物，每100g只產(chǎn)生60千卡熱量，相同分量的蘋果比起其他食物熱量較低。
所以，飯前吃水果能讓胃部有飽足感，這樣相對(duì)就會(huì)減少其他食物的熱量攝取。
1.看顏色
平時(shí)大家在挑選蘋果的時(shí)候，一般會(huì)喜歡挑那些紅彤彤又大的蘋果，其實(shí)蘋果好吃與否并不是與顏色有一定關(guān)系的，也并不是說越紅的就會(huì)越甜兒。
在挑選蘋果的時(shí)候最好挑選那種黃里透紅，并且蘋果的外表面上還會(huì)帶著一點(diǎn)條紋的，甚至果身有麻點(diǎn)的，這種蘋果一般水分比較充足，而且口感更好一些。
2.掂重量
拿兩個(gè)個(gè)頭相當(dāng)?shù)奶O果，掂一下它們兩個(gè)的重量，如果感覺重量越重的話，就說明蘋果的水分越充足，口感也越甜。
比較輕的那個(gè)水分自然相對(duì)來說少一些，吃起來口感相對(duì)來說差一些。
蘋果皮當(dāng)然可以吃了，整個(gè)蘋果，最有營養(yǎng)的就是蘋果皮了。蘋果皮中含有多種生物活性物質(zhì)。
像是黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收后能夠預(yù)防一些慢性疾病，例如心腦血管疾病，冠心病，老年人吃比較好。
而且蘋果皮有收斂的作用，用蘋果皮泡茶能夠治療胃酸分泌過多。空腹喝，能夠治療拉肚子，降低血壓。蘋果還可以美容養(yǎng)顏，所以，吃蘋果的時(shí)一定不要削皮，洗干凈直接吃就可以了。
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