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椰絲芝麻糖

1.將椰肉取出后切細(xì)絲，放入小鍋內(nèi)加適量的水和白糖慢慢熬煮。直至熬成糖漿色。

2.快變色時(shí)加入芝麻，芝麻可以提前炒也可以直接放生芝麻。

3.顏色漸漸變深時(shí)趁熱直接倒在事先輔好的錫紙上，搟面仗搟成表面平整的塊。

4.晾涼后撕掉錫紙，用刀改成形狀。 ??

香蕉巧克力麥芬

1.香蕉壓成泥備用，所有粉類混合過篩。

2.雞蛋加糖打散后加入油充分混合，再加入牛奶混勻。

3.加入香蕉泥，篩入粉類混合均勻，裝入紙膜..8-9分滿。

4.烤箱預(yù)熱175℃..烤25分鐘。

5.巧克力隔水融化，加入牛奶攪成漿糊狀。

6.未凝固前即撒上彩色巧克力針裝飾。 ???

蝦仁青菜粥

1.把大蝦去殼、去蝦線，剁碎，制成蝦滑，冷凍后再切片。（一次可以多剝一些蝦，做好的蝦滑片裝保鮮袋冰箱冷凍，隨吃隨拿非常方便。）

2.蝦滑片用淀粉、姜片、白胡椒、料酒、抓一下。青菜一顆切碎。

3.大米粥熬至粘稠，下蝦滑片和青菜。小火十分鐘，撿出姜片，加鹽少許，出鍋。 ???