時(shí)暑不出門，亦無(wú)賓客至。

靜室深下簾，小庭新掃地。

褰裳復(fù)岸幘，閑傲得自恣。

朝景枕簟清，乘涼一覺睡。

午餐何所有，魚肉一兩味。

夏服亦無(wú)多，蕉紗三五事。

資身既給足，長(zhǎng)物徒煩費(fèi)。

若比簞瓢人，吾今太富貴。

——夏日閑放唐 .白居易

“三伏天”是一年中氣溫最高，且潮濕悶熱的日子，民間百姓說(shuō)的“苦夏”就在此時(shí)。在這個(gè)時(shí)節(jié)要注意增加營(yíng)養(yǎng)，食物以清淡、易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物。要做好心理調(diào)節(jié)，要靜心、安神、戒躁、息怒。

盛夏酷暑之際，飲茶的降溫止渴作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過一般飲料，這是由于茶葉中的多種有效成分所起的綜合作用的結(jié)果。茶中的芳香物質(zhì)本身就是一種清涼劑，它們?cè)趽] 發(fā)過程中能從人體皮膚毛孔里驅(qū)走一定的熱量。夏天喝熱茶(當(dāng)然不是燙茶)散熱降溫效果最好。茶中的咖啡堿還有利尿作用。另外，茶湯里的茶多酚、氨基酸、水 溶果膠質(zhì)、芳香物質(zhì)等可以刺激口腔粘膜，促進(jìn)唾液分泌，有著生津止渴的作用。

三伏天，申時(shí)七杯茶。止語(yǔ)品茶，從身體到心靈，其實(shí)高溫未退、聒噪依舊，但清心定坐之后，升騰出來(lái)的，是前所未有的寧?kù)o和平和。那三伏天該喝什么茶呢，小編斗膽分享，愿君待續(xù)茶緣。

夏季喝茶首選綠茶

著名綠茶有西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶等。

綠茶具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。具有醫(yī)療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對(duì)人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。

【太平猴魁】

﹝太平猴魁茶葉性味甘，苦，微寒，是中國(guó)傳統(tǒng)的天然保健飲料。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，其中主要成分有咖啡堿 、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸 等有機(jī)化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素，各種化學(xué)成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)?！?/p>

【黃山毛峰】

﹝ 黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶 。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒 年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨 ，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰?！?/p>

夏天喝白茶還可防中暑，白茶中多種氨基酸，具有退熱祛暑的功效。夏天喝白茶還有助于口腔的清潔與健康。

【安吉白茶】

﹝ 安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味?！?/p>

夏季就要喝上淡淡的茶，陳皮普洱茶，夏季茶品的絕對(duì)拍檔。每天沖泡上一杯，補(bǔ)水的同時(shí)還能刮油去脂，打造完美身材。喝茶也能夠喝出它其中的神奇功效，老一輩的人都愛品茶所以身體才會(huì)那么健康，陳皮普洱茶每天飲用可以達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果，還可以改善臉部的容顏，這樣整個(gè)人看起來(lái)就更加有精神。

“小青柑茶”“小青柑”是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱，它主要是采摘每年7月、8月，尚在成長(zhǎng)期的新會(huì)柑果，經(jīng)手工取出果肉、清洗、晾曬干燥后，和云南普洱茶為原料，在沒有任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。其柑皮香氣怡人，茶中果味較濃，清甜回甘，是春夏秋冬不可多得的清香茶飲。

中醫(yī)認(rèn)為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護(hù)心血管功效，與熟普茶結(jié)合后，其保健功效自然兼有兩者的好處：具有健脾養(yǎng)胃、化痰止咳、美容養(yǎng)顏、抗衰老等各種作用。

飲熱茶更有清涼降火的效果。熱茶能促進(jìn)汗腺分泌，使大量水分通過皮膚表面的毛孔滲出，散發(fā)熱量。據(jù)測(cè)試，每蒸發(fā)1克水，就能帶走2092焦耳的熱 量。蒸發(fā)水分越多，散發(fā)的熱量就越多。用紅外線溫度記錄儀測(cè)定皮膚溫度，發(fā)現(xiàn)喝熱茶10分鐘后，可使體溫下降1~2°C。

熱茶湯中含有的茶多酚、糖類、氨基酸等與唾液發(fā)生反應(yīng)，能使口腔得以滋潤(rùn)，產(chǎn)生清涼的感覺。其中的咖啡因能刺激腎臟，促進(jìn)排泄，從而使熱量散發(fā)和污物排 出，達(dá)到降低體溫的目的。從口感上來(lái)說(shuō)，40—60度之間溫度的茶水口感最佳。放涼的茶水不僅不利于高溫防暑，還影響口感。心靜自然涼，放涼的不應(yīng)是茶 水，更應(yīng)是一顆沉淀下來(lái)的心。

▲附加文化常識(shí)：

◎三伏指的的是哪三伏？

三伏天是出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”（指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”）中的暑邪。

◎暑熱原因：

入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發(fā)的熱量少，地表層的熱量累積下來(lái)，所以一天比一天熱，進(jìn)入三伏，地面積累熱量達(dá)到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。