安吉白茶是一種比較少見茶種，屬于名品綠茶。而且安吉白茶屬于“低溫敏感型”茶葉，安吉白茶時間短暫，通常只要一個月左右的時間。在安吉白茶白化期內采摘的、加工和制作，所以葉底呈白玉色，是安吉白茶的一大特征。區(qū)別于其它綠茶，安吉白茶茶性溫和，氨基酸豐富，茶多酚含量少，刺激性低，小朋友也能喝。這種高氨基酸低茶多酚的比例結構，讓安吉白茶充滿著濃郁香氣和綿柔口感，而且安吉白茶茶葉所含的氨基酸能夠增強機體的免疫力、提高人體的抵抗力，提高記憶力、學習能力、降低血脂，具有養(yǎng)生保健的功效。
有人說綠茶只有用玻璃杯泡，才能體驗到味覺、視覺的雙重感受。但是對于安吉白茶這種特殊的茶葉，沖泡就不能以一般而論。選用瓷杯泡安吉白茶比用玻璃杯要好，瓷杯的雅致再加上安家白茶的醇美，簡直是美的享受。
一、用白瓷杯沖泡茶葉前，需要先用沸水燙洗杯子，達到消毒和清潔茶具的效果。這個燙洗茶具的過程在茶道中被專業(yè)地稱為“溫杯”。
二、溫杯后，在杯中投放茶葉。要根據瓷杯的大小放入適量的茶葉，如掌握不好茶葉量，就記住“寧淡勿濃”。濃茶不僅口感偏重而且喝多了對身體有害，喝淡茶，不僅有利于健康，口感也不會差。
三、之后注入少量的溫水洗茶，洗茶不僅能清洗茶葉表面的雜質、塵垢，還能沖洗農藥殘留等。潤洗后，要將洗茶水過濾掉。
四、再次倒水潤茶，然后倒出潤茶水備用。往杯中注入少量的涼水，再將潤茶水重新注入后，再加入開水。這樣做的目的是利用冷熱交替的方法泡出不一樣的茶水。此時，杯中的水溫和茶滋味都處于最好的狀態(tài)。
每個人都有不同的泡茶習慣，按自己喜好泡茶就一種極大的享受。況且安吉白茶可講究又可隨意，只要泡茶人盡情的發(fā)揮自己的創(chuàng)意去泡茶，總能喝上一杯不錯的好茶。
聯系客服
