【圖文】美味南瓜大發(fā)糕的做法大全,怎么做如何做好吃
標(biāo)簽： 甜味 蒸 三刻鐘 簡(jiǎn)單 面食 主食
主料
- 南瓜泥 (400克)
- 面粉 (300克)
- 水（具體用量看面糊狀態(tài)） (180ml)
調(diào)料
- 白糖（根據(jù)喜歡增減） (40克)
- 酵母 (4克)
- 紅棗 (30棵)
- 葡萄干 (30克)
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加水，邊加邊用筷子攪拌面糊，水量看面糊狀態(tài)而定，因?yàn)槊總€(gè)南瓜的含水度不一樣。
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面糊要這個(gè)狀態(tài)，發(fā)糕的蓬發(fā)度才好，太稀太稠都是不行的。
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磨具鋪好油紙或籠屜布（我的是八寸方烤盤，只要可以上鍋蒸的容器什么都可以）手蘸水抹平面進(jìn)行發(fā)酵至兩倍大。
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發(fā)酵好擺上紅棗冷水上鍋，水開(kāi)后蒸35分鐘左右，關(guān)火燜5分鐘。
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