(原標題:泡藥酒有講究:藥材和白酒怎么選)
現(xiàn)如今,有很多人都會有喝藥酒的習慣,并且會在家自制藥酒。那么,你泡藥酒和飲用的方法是否正確呢?在這里,為大家提提建議,一起來看看泡藥酒的藥材和白酒應該如何選擇吧。
泡藥酒的藥材和白酒怎么選
不同的酒對療效影響不大,一般根據(jù)個人喜好選取酒的度數(shù)和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒,因為曲酒是由酒曲發(fā)酵而成,其內(nèi)含有的酒曲香會和藥物的氣味混合,產(chǎn)生怪味,令人聞起來不舒服。通常多選老白干或黃酒,與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。
白酒的好處是不容易變質(zhì),存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒,其酒精含量少,對人體刺激較小。使用果酒制作時,一般采用煮提法――將藥材煮好后,把藥渣去掉,取適量藥液兌入果酒中飲用。
藥材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片劑或者段劑,但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁,透光度不好,而且顆粒狀藥物溶解得快,濃度大。除非需要快速溶解者,才會使用大塊的顆粒。
那么,藥酒在什么時候飲用最好呢?
泡酒什么時候喝最好
一般來說,藥酒最好在進餐時或者餐后喝,以免刺激胃黏膜。而且,因為藥酒多由度數(shù)較高的白酒泡制而成,所以不善飲者,如果空腹喝下,很容易上頭,導致心跳加速。就算是那些平時很能喝酒的,也最好別空腹喝,以防意外。此外,有些人喜歡在睡前喝點藥酒,自然,一些添加了枸杞、天麻、桂圓等安神中藥的藥酒,的確有助入睡。但這也要因人而異,少數(shù)人會因此血液循環(huán)加快,變得興奮不已,這就得不償失了。
最后,盤點一下最常見的幾種藥酒。
4種最常見的藥酒
活血化瘀類藥:酒用于風寒、中風后遺癥者,藥方有國公酒、馮了性酒等;用于骨肌損傷者,方劑有跌打損傷酒等;有月經(jīng)病的患者,可以用調(diào)經(jīng)酒、當歸酒等。
抗風濕類藥酒:用于風濕病患者,著名的藥酒有風濕藥酒、追風藥酒、風濕性骨病酒、五加皮酒等。其中癥狀較輕者可選用藥性溫和的木瓜酒、養(yǎng)血愈風酒等;如果已經(jīng)風濕多年,可選用藥性較猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。
壯陽類藥酒:用于腎陽虛、勃起功能障礙者,主要由枸杞、三鞭等制成。著名的方劑有多鞭壯陽酒、淫羊藿酒、青松齡酒、羊羔補酒、龜齡集酒、參茸酒、海狗腎酒等。
滋補類藥酒:用于氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經(jīng)衰弱者,主要由黃芪、人參、鹿茸等制成。著名的藥方有五味子酒、八珍酒、十全大補酒、人參酒、枸杞酒等。長期服用某些滋補類藥酒還能預防疾病,如重陽節(jié)飲用菊花酒可抗衰老;夏季飲用楊梅酒可預防中暑;常飲山楂酒可預防高血脂、減少動脈硬化;長期服用五加皮酒、人參酒則可健骨強筋、補益氣血、扶正防病等。
需要提醒大家的是藥酒飲用要適量,避免出現(xiàn)副作用。
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