食材:
雞胸肉一塊
酷客壹佰烤肉料30克
水30克
意大利香草2克
雞蛋一個(gè)
面包糠20克
生粉半碗
烤肉料、香草和水混合,用筷子拌勻。
將混合物倒入雞肉顆粒中,攪拌至雞肉完全吸收腌料,放入冰箱冷藏一個(gè)晚上。
面包糠、雞蛋液、生粉準(zhǔn)備好。
腌制好的雞胸肉首先沾上生粉后,放入蛋液中稍微浸泡幾秒。
沾上面包糠。
放入8成熱的油鍋中炸制金黃即可。
小貼士
雞肉粒不要切太小。
雞肉要用筷子一個(gè)個(gè)夾起來(lái),逐個(gè)依次沾上生粉、蛋液、面包糠,不能一起下鍋,以免粘連。
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