說起泡茶，可能誰都不會陌生，作為有著悠久茶史的中國，哪個人沒聽過喝茶呢？但是，如果說茶葉除了沖泡，還可以用來煮著喝，就不是每個人都了解的了。
都說茶有藥效，能預(yù)防和輔助治療一些常見疾病。有時候，為了使茶更好發(fā)揮效果，會把茶拿來煮著喝。
不過，剛?cè)氩栝T的小白們就要注意了，不是一說煮茶好，你就什么茶都丟進(jìn)去煮，這煮茶，可是很有講究的呢。
什么茶可以煮?
會用來煮的茶，通常都是用料比較粗，存放年份比較久的，最常見就是老白茶和老黑茶。
老白茶由于多年的存放，茶葉內(nèi)部成分發(fā)生變化，茶味更加醇厚香濃，茶性不再寒涼，且十分耐泡。用來煮著喝，能使白茶更完全地發(fā)揮出清熱降火、治療感冒等功效。
需要注意的是，不是什么白茶都能拿來煮。比如全是嫩芽的白毫銀針，就別逼著它在沸水里翻滾了，人家還太稚嫩，經(jīng)受不起。有葉有梗的壽眉就比較適合拿來煮。
黑茶基本都是可以用來煮的，因為用料都比較粗老，經(jīng)歷的工藝也繁雜，特別是壓制后存放多年的老黑茶，是很適合煮著喝的。消脂去膩、降脂降壓的效果會很好。
如何煮茶？
煮茶時，如果是一般大小的水壺，大概是5-8克茶葉，然后加入半壺冷水，煮開后放小火再煮上20分鐘就差不多了。如果要繼續(xù)煮，最好不要把茶湯全倒完，可以留一部分，再加水重煮。
當(dāng)然，具體的用量，還是要根據(jù)個人情況和喜好去調(diào)節(jié)。這就靠茶友們自己摸索啦。
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