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2013.01.03
【茄汁雞翅】
1.雞翅中洗凈,用刀劃兩條口子,放姜片.蔥段.料酒.蠔油.鹽.糖腌30min以上;
2.鍋中倒油,6成熱時倒入雞翅,煎至兩面金黃,撈出放入盆中;
3.鍋中留底油,倒入番茄沙司.糖.鹽翻炒;
4.下入煎好的雞翅中翻炒均勻,蓋上鍋蓋煮沸,再揭開鍋蓋大火收汁即可~
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