標(biāo)簽：
肉食難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：30-45分鐘
主料
雞翅中輔料
蔥少許
姜少許
料酒適量 蠔油少許
鹽少許 糖少許
番茄沙司適量
茄汁雞翅的做法步驟
1. 雞翅中洗凈，用到劃兩條口子，放入姜片，蔥段，料酒，蠔油，鹽，糖腌制半小時(shí)以上。
2. 鍋中倒入油，5-6成熱的時(shí)候倒入雞翅，
3. 煎至兩面金黃，撈出放入盆中。
4. 鍋中留底油，倒入番茄沙司，糖，鹽翻炒。
5. 下入煎好的雞翅中翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮沸，再揭開(kāi)鍋蓋大火收汁。
裝盤(pán)即可食用。
小貼士
雞翅中要預(yù)先解凍再腌制，雞翅可以用大量油炸熟。偶不舍得那么浪費(fèi)就用煎的方式。
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