西紅柿，一種可生吃可熟吃的蔬菜，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，水分含量很高，經(jīng)常食用對(duì)身體有著很不錯(cuò)的作用。
西紅柿中含有豐富的維生素C、番茄紅素和礦物質(zhì)元素，經(jīng)常食用對(duì)人體有著不錯(cuò)的作用；既然富含維生素C，經(jīng)常吃就可以不錯(cuò)的促進(jìn)美白、增進(jìn)抵抗力；另外經(jīng)常吃可以幫助減肥瘦身，而且也可以增加食欲、促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化，減少胃腸積食。
西紅柿，生吃和熟吃有何不同？
生吃有何作用？
西紅柿，生吃可以當(dāng)成一種非常不錯(cuò)的水果；一方面可以補(bǔ)充充足的水分，促進(jìn)代謝，為身體提供養(yǎng)分；另一方面可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的維生素C，增強(qiáng)抵抗力，為身體保駕護(hù)航。
熟吃有何好處？
西紅柿熟吃，很多人可能覺得比較酸，但其實(shí)加熱之后含有豐富的“番茄紅素”，經(jīng)常食用對(duì)于身體可以起到不錯(cuò)的抗氧化作用，對(duì)于男性的前列腺也有著非常不錯(cuò)的積極作用，對(duì)于女性朋友的皮膚和抗衰老較有效果；可以說無論是對(duì)于男性還是女性，都是非常不錯(cuò)的食材。
市面上流傳著“催熟西紅柿”，購(gòu)買時(shí)應(yīng)該如何鑒別？
吃西紅柿，首先需要給大家辟一個(gè)謠，“催熟西紅柿”，市面上流傳有很多危害，有的說刺激早熟，有的說致癌，其實(shí)都沒有相關(guān)的科學(xué)依據(jù)，請(qǐng)您不要相信。
購(gòu)買西紅柿，請(qǐng)您選擇靠譜的超市和正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，經(jīng)過細(xì)心挑選之后，幫助購(gòu)買到安全、靠譜的西紅柿。
一看顏色；
除了催熟的西紅柿以外，對(duì)于正常自然成熟的西紅柿，您在挑選的時(shí)候可以觀其顏色，顏色越紅證明西紅柿相對(duì)更加成熟，另外口感也相對(duì)較好，酸甜可口。
二看外形：
購(gòu)買西紅柿，請(qǐng)關(guān)注外形；越為圓潤(rùn)的西紅柿成長(zhǎng)更加成熟。
三“感受”皮薄厚：
購(gòu)買西紅柿，請(qǐng)用手捏西紅柿感受，如果皮薄且有彈力，不是過于松軟的是品質(zhì)較高的西紅柿。
如何鑒別“催熟西紅柿”？
為了更好的滿足大家的需求，另外也為了賣上更高的價(jià)錢，很多不法商家對(duì)西紅柿進(jìn)行了“人工催熟”，對(duì)于這樣的西紅柿，該如何鑒別？
一看外觀：
一般情況下，經(jīng)過催熟的西紅柿果實(shí)形狀特別均勻，果實(shí)的顏色也比較深，觸摸起來口感較硬；自然成熟的西紅柿果實(shí)的頂部較為圓滑，蒂部比較硬。
二切開看內(nèi)部:
可以掰開西紅柿觀察西紅柿內(nèi)部，催熟的西紅柿汁液比較少，而且果肉和果汁是一體的，結(jié)構(gòu)分布不是很明顯；而自然成熟的西紅柿汁液較多，各部位明顯區(qū)分。
三品嘗口感：
品嘗西紅柿也可以幫助區(qū)分，經(jīng)過催熟的西紅柿果肉比較硬，而且吃起來沒有西紅柿的味道，吃起來還特別發(fā)澀；而自然成熟的西紅柿吃起來味道比較“適中”。
西紅柿，如何儲(chǔ)存更靠譜？
首先，建議各位“現(xiàn)吃現(xiàn)買”，買回去自然成熟的西紅柿室溫陰涼環(huán)境放置即可。
其次，如果是不太成熟的西紅柿，而且還想要長(zhǎng)期存放，大家可以將其放置于塑料“食品袋”中，封緊口后放于陰涼處，適當(dāng)開口透氣，抓緊吃完。
西紅柿，不錯(cuò)的蔬菜，紅潤(rùn)有光澤，酸甜且可口，建議您吃，更建議您安全吃，科學(xué)鑒別，拒絕催熟西紅柿；靠譜儲(chǔ)存，健康食用，祝您安康。
注：希望內(nèi)容對(duì)各位有所幫助，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除。
聯(lián)系客服
